Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine
Low Carb Piatti Unici Proteica Ricette Senza Glutine

Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine

Eccoci con u’altra ricetta… di già!

L’umanità è durata nel corso dei secoli, perché dinanzi a problemi e avversità attivava la creatività.

Ecco come supero la Dieta Ipocalorica 😂

Ieri mi sono davvero divertita in cucina e si è notato dalla mole di ricette pubblicate.

Ma quello che sto facendo è anche altro…

Sto testando su me stessa vari tipi di alimenti, notando quali mi saziano di più e quali mi lasciano un “vuoto dentro”.

Questo Pancake devo dire che va nella lista di quelle ricette che saziano, al momento e nelle ore successive.

Anzi…

Non sono riuscita a finirlo tutto e ho così conservato una fettina per la sera.

Direi che non poteva andare meglio 😍

Perché il bacon?

Non è mica un alimento sano?

Hai ragione…

Ma dopo le sfiziosità acquistate per Pasqua ho un po’ di cose da consumare e ciò che conta è la giusta dose e i valori nutrizionali.

Questo bacon che avevo comprato per il Casatiello, su richiesta di Ciccino, ha in realtà meno calorie del Prosciutto e per questa Torta Salata ne ho usati solo 20 g.

Puoi comunque sostituire con Fesa, Prosciutto, Tonno, Salmone o ciò che preferisci.

Anzi… raccontamelo in un commento, ne sarei davvero felice 😉

Questa Ricetta è Monoporzione, Light, Senza Glutine, Altamente Proteica e a basso contenuto di Carboidrati ovvero leggermente Low Carb.

Un valido aiuto per realizzare questa ricetta mi è stato dato dalla Farina di Lupini che ahimè qui non trovo e che ho dovuto ordinare.

Rispetto ad altre farine di legumi, quella di Lupini contiene circa il 50/60% di Proteine e solo il 15/20% di Carboidrati.

Ne trovi alcune qui di seguito:

Farine di Lupini Amazon

Farina di Lupini Macrolibrarsi

Farina di Lupini Naturasì (dove usando il codice SPFREE19 non paghi le Spese di Spedizioni già ad un minimo di 16 € di Spesa).

Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine
Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine

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Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine
Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine: un Pranzo diverso e mono porzione che ti lascerà con Sazietà e Soddisfazione.
Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
porzione
Ingredienti
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 20 minuti
Porzioni
porzione
Ingredienti
Torta Pancake con Zucchine e Bacon Senza Glutine
Istruzioni
  1. Preriscalda il forno a 180º.
  2. In una ciotola unisci uovo e albume e sbatti leggermente con una forchetta.
  3. Aggiungi il grana, lo zenzero e la scorza di limone grattugiati, la farina, i fiocchi, il sale, le spezie e il bacon, ed unisci in modo omogeneo.
  4. Taglia la zucchina a rondelle e metti la metà sul fondo di uno stampo in silicone da 15 cm.
  5. Copri con l'impasto e termina con le restanti fette di zucchina.
  6. Cuoci per circa 20'.
  7. Servi.
Note
  1. Ho usato il Bacon perché ho cose acquistate per Pasqua da consumare ma puoi sostituire con Fesa, Prosciutto, Tonno, Salmone o ciò che preferisci.
  2. I Fiocchi di Patate sono quelli usati comunemente per il purè, assorbono più liquidi ma puoi usare le tue farine preferite.

Le Mie Migliori Ricette a portata di Schermo!

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Valori nutrizionali per tutto il Pancake:

Calorie: 400 – Carboidrati: 25 g – Proteine: 42 g – Grassi: 15 g

 

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