Torta Fit e Proteica al Cacao Ripiena di Cocco e Lamponi
Un’altra ricetta recuperata da anni passati, la Torta Fit e Proteica al Cacao Ripiena di Cocco e Lamponi.
Dammi una manciata di questi frutti rossi ed io così 😍😍😍
Trovo che i lamponi siano una perfezione della Natura, i cuoricini del mondo.
Con cocco e cacao formano il trio delle meraviglie, non trovi?
La torta che ti presento qui ha bisogno di pochi ingredienti, è Senza Zucchero e dal sapore cioccolatoso.
Farcita con generosa crema di yogurt e cocco e tanti ma tanti lamponi, in un doppio strato di bontà e morbidezza.
Nonostante possa sembrare una torta super calorica, in realtà 1/2 torta ha appena 280 Calorie.
Basso contenuto di Grassi e una Bomba infinita di Proteine.
Quindi Ricetta Fit e Light, Ipocalorica, Proteica, Senza Burro e Senza Zucchero.
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Torta Fit e Proteica al Cacao Ripiena di Cocco e Lamponi
Ingredienti
- 200 g albume
- 50 g yogurt 0%
- 20 g fiocchi di avena
Li Trovi Qui - 20 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 25 g farina di cocco degrassata
La Trovi Qui - 5 gocce yummy drops cocco (o dolcificante)
Le Trovi Qui - 2 g lievito per dolci
Lo Trovi Qui
Per farcitura e decorazione:
- 200 g yogurt 0%
- 5 g proteine alla vaniglia
Le Trovi Qui - 5 g cocco rapé
Lo Trovi Qui - 200 g lamponi
Istruzioni
- In una ciotola unisci gli ingredienti secchi (cacao, farina di cocco e fiocchi di avena) con il lievito.
- Aggiungi mano a mano gli altri ingredienti ed unisci bene con una forchetta o una frusta a mano.
- Versa in un contenitore adatto a microonde o cuoci in forno (misura tra i 12 e i 15 cm).
- In microonde cuoci per circa 6' a max potenza, controllando ogni minuto (i modelli variano tra loro); in forno cuoci a 180º per circa 20' e fai la prova dello stecchino.
- Lascia raffreddare, poi taglia a metà e prepara la crema per la farcitura.
- Unisci lo yogurt alle proteine e al cocco e spalma su entrambi i dischi.
- Sul primo disco distribuisci i lamponi su tutta la superficie, in cima invece solo intorno al perimetro (o come preferisci).
- Conserva in Frigo.
Note
- Puoi sostituire la farina di cocco con altri ingredienti secchi a tua disposizione o preferiti, ma essendo che questa assorbe molti più liquidi, di quella che sceglierai ce ne vorrà di sicuro di più;
- Puoi omettere le proteine aggiungendo del dolcificante q.b.;
- Le Yummy Drops sono dolcificanti aromatici, puoi sostituire con dolcificante preferito q.b.
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