Torta di Zucca 4 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio
Un’altra Colazione Sana a base dell’amatissimo ortaggio arancione dell’autunno, ecco a te la Torta di Zucca 4 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio.
In verità ne ho ancora tante da pubblicare, alcune addirittura fatte qualche anno fa ma stamattina ho iniziato la giornata con questa e non ho esitato un solo giorno.
Sai che quando condivido subito con te una ricetta appena fatta, è perché questa merita in tutti i sensi.
Fatta solo con Zucca, Albume, Avena e Burro di Arachidi.
Cotta al microonde in soli 6′ ma potrai come sempre, decidere di cuocerla anche al forno o in una piccola padella facendo un pancake fit più grande.
Morbida, Sana, Semplice, Veloce e con la copertura al Cacao e Mandarino grattugiato è diventata di una Golosità Unica.
Ricetta Fit e Light, Senza Burro, Senza Zucchero, Senza Lattosio, Proteica
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Torta di Zucca 4 Ingredienti Proteica Senza Zucchero e Lattosio
Ingredienti
- 250 g zucca (peso da cruda al netto degli scarti)
- 100 g albume
- 60 g farina di avena integrale istantanea (o preferita)
La Trovi Qui - 20 g burro di arachidi
Lo Trovi Qui - 1 pizzico lievito
- Q.b. vaniglia e cannella
- 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Per il Topping (facoltativo):
- 10 g cacao magro in polvere
Lo Trovi Qui - Q.b. latte o acqua
- Q.b. dolcificante preferito
Istruzioni
- Cuoci la zucca al vapore o al microonde per un paio di minuti.
- Una volta cotta ed intiepidita mettila in un mixer con l'albume, il burro di arachidi ed aziona.
- Aggiungi gli altri ingredienti ed aziona di nuovo poi versa in uno stampo adatto per cottura in microonde (il mio è 14 x 8 cm).
- Cuoci in microonde per circa 6' a max potenza (il mio è da 1000W).
- Oppure cuoci in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20' o in un padellino con coperchio.
- Lascia raffreddare completamente prima di gustare.
- Per il topping unisci a filo il latte al cacao fino a formare una cremina, aggiungi dolcificante a gusto e poi versa sulla torta.
- Completa se vuoi con scorza di mandarino grattugiata.
Note
- Puoi sostituire l'avena integrale istantanea con altre farine da te preferite ed usate;
- Dolcifica come preferisci e controlla se la dolcezza è di tuo gradimento prima di infornare;
- Puoi sostituire il burro di arachidi con altri burri di frutta secca o creme spalmabili.

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