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Torta di Mele Cotte Cacao e Mandorle Proteica e Senza Glutine

Questa Semplicissima Torta di Mele Cotte Cacao e Mandorle Proteica e Senza Glutine è davvero di una golosità unica.

Tanto da non crederci, pensando che è fatta solo con Mele Cotte, Albume, Burro di Mandorle, Cacao e Farina di Grano Saraceno.

Basta questo a realizzare una Colazione Sana e quasi Fondente che farà bene al Corpo, alla Mente e al Cuore.

Cottura veloce al microonde ma puoi cuocerla assolutamente anche in forno.

Cosa già testata anni or sono, in quanto questa versione è ispirata ad un’altra vecchia ricetta, pilastro di Fitwithfun.it, ossia questa:

Torta Brownie Mele e Cacao 4 Ingredienti Proteica Senza Glutine

Nella ricetta che ti presento oggi, oltre alla differenza del metodo di cottura, ho voluto aggiungere anche della Farina.

Scegli quella che preferisci e provala, ti assicuro che tornerai a farla per quanto facile e sana.

Ricetta Fit e LightSenza Burro, Senza ZuccheroSenza GlutineSenza Lattosio Proteica!

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Torta di Mele Cotte Cacao e Mandorle Proteica e Senza Glutine
Torta di Mele Cotte Cacao e Mandorle Proteica e Senza Glutine

Torta di Mele Cotte Cacao e Mandorle Proteica e Senza Glutine

Torta di Mele Cotte Cacao e Mandorle Proteica e Senza Glutine: 5 Ingredienti per una Goduria Sana e Fondente che conquisterà Tutti!
Portata Breakfast, Colazione, Dessert, Merenda, Snack, Spuntino
Cucina healthy, proteica, senza glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 7 minuti
2 minuti
Tempo totale 15 minuti
Porzioni 6 fette
Calorie 100kcal

Ingredienti

  • 250 g mele (consigliate fuji o golden)
  • 200 g albume Lo Trovi Qui
  • 30 g burro di mandorle (o preferito) Lo Trovi Qui
  • 30 g cacao magro in polvere Lo Trovi Qui
  • 30 g farina di grano saraceno (o preferita) La Trovi Qui
  • 1 cucchiaio eritritolo o xilitolo (o dolcificante q.b.) Lo Trovi Qui
  • 1 cucchiaino cannella
  • 1/2 cucchiaino lievito per dolci (facoltativo)

Istruzioni

  • Taglia le mele a pezzetti liberandole dal torsolo (puoi lasciare la buccia).
  • Disponile su un piattino e cuoci per un paio di minuti al microonde a max potenza poi lascia intiepidire.
  • Dopodiché frulla le mele cotte con albume e burro di mandorle.
  • In una ciotola unisci cacao, farina, cannella, lievito ed aggiungi man a mano il frullato di mele.
  • Unisci in modo omogeneo e poi versa in uno stampo adatto alla cottura in microonde (io ne ho usato uno di circa 12 cm).
  • Se vuoi, per restare in tema, cospargi il tuo dolce con gocce di cioccolato e mandorle spezzettate.
  • Cuoci a max potenza per circa 7' controllando di tanto in tanto.

Note

  1. Puoi sostituire la farina di grano saraceno o il cacao con altri ingredienti secchi da te usati e preferiti, così come puoi usare totalmente il cacao o la farina;
  2. Puoi sostituire il burro di mandorle con altri di burri di frutta secca o creme spalmabili.
 
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Valori nutrizionali per 1 fetta (senza topping):
Calorie 100 – Carboidrati 10,5 g – Proteine 6,5 g – Grassi 3,5 g
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