Tiramisù Bombazza con Fette Biscottate e Ricotta
Non sono solita dare nomi di fantasia alle mie ricette ma qui era d’obbligo e quindi ecco a te il Tiramisù Bombazza con Fette Biscottate e Ricotta.
Se passi spesso su queste pagine sai che la domenica c’è quel dolce sano ma fatto senza lo stress delle calorie.
Un giorno alla settimana devi concederti uno strappo alle regole e il mio è sempre dato da un superplus calorico più che da cibi spazzatura.
Anche perché dopo anni di abitudini sane, adoro a dismisura ciò che mangio e spesso i cibi industriali mi risultano troppo dolci.
Stavolta avevo voglia di fette biscottate, di cose cremose e di frutti di bosco sciroppati.
Così è nato l’amico qui, Mister Bombazza ♥
Cosa moooolto rara, non sono riuscita a finirlo.
No non ho il ciclo ma la colazione la preparo la sera prima ed era una giornata un po’ “no” e mi son sfogata mettendo il mondo in questo tiramisù.
Devo dire che almeno sono riuscita a far partire davvero alla grande questa giornata.
Giuro ho un sorriso stamattina a 87 denti 😁
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
Potresti finire nelle mie Storie ♥
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Tiramisù Bombazza con Fette Biscottate e Ricotta
Ingredienti
Per il Fettamisù Fit e Light:
- 9 fette biscottate integrali Le Trovi Qui
- 1/2 moka grande di caffè
- 1/2 bicchiere latte preferito
- 100 g frutti di bosco
Per la Crema Proteica Senza Zucchero Bombazza:
- 100 g banana
- 100 g fiocchi di latte
- 100 g yogurt 0%
- 100 g ricotta
- 20 g proteine biscotto e crema Le Trovi Qui
Istruzioni
- Metti i frutti di bosco in un pentolino con un goccio di succo di limone e un pizzico di eritritolo (o dolcificante) e lascia cuocere fin quando sciroppano.
- Metti in un mixer tutti gli ingredienti per la crema ed aziona fino a rendere omogeneo.
- Spalma un cucchiaio di crema sul fondo dello stampo scelto (io uno rettangolare usa e getta).
- Unisci il latte col caffè e bagna le fette su entrambi i lati creando il primo strato.
- Procedi con uno strato di crema poi con i frutti di bosco sciroppati (sul lato di ciccino ho invece messo solo gocce di cioccolato).
- Procedi in questo ordine fino a terminare gli ingredienti.
- Tieni in frigo tutta la notte e al momento di servire spolverata di cacao amaro e cascata dei frutti di bosco rimasti.
Note
- Puoi omettere le proteine aggiungendo dolcificante preferito q.b.;
- Puoi usare gallette di riso al posto delle fette biscottate per rendere questa ricetta Senza Glutine.