Torta Proteica Soffice e Senza Glutine al Cacao
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Torta Proteica Soffice e Senza Glutine al Cacao

Mi piace apprendere sempre cose nuove così girovago sul web alla ricerca di informazioni su ingredienti. Quello che ho usato per dare morbidezza a questa torta, ad esempio, io personalmente, non l’avevo mai preso in considerazione. Tutto capita per caso, volevo sapere cosa poter usare al posto della “fecola di patate” e in un forum consigliavano i fiocchi di patate, quelli che si usano per preparare il purè istantaneo. Facilmente reperibile in qualsiasi supermercato e magari ce li avete proprio in casa in questo momento. Provate ad aggiungerli ai vostri impasti…

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Banana Bread Soffice all'Avocado e Limone Senza Glutine
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Banana Bread Soffice all’Avocado e Limone Senza Glutine

Qual è la tua fonte di Ispirazione in Cucina? Mi piacerebbe sentivi urlare Tuuuu, cioè Io 😜 Voglio raccontarti come mi lascio ispirare… Tra le mie più grandi fonti d’ispirazione c’è Pinterest, anche per lavoretti manuali di casa, disegni, mandala… insomma tu pensi ad una cosa e lui ti restituisce delle immagini. Ecco, io ho scritto Avocado e ho girovagato. Mi piace osservare gli accostamenti di gusto e di colore e poi andare in cucina e lasciarmi guidare dalla creazione. Così è nato lui… questo eccezionale Banana Bread Soffice all’Avocado e…

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Torta Proteica di Avena Con Arance e Cacao
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Torta Proteica di Avena Con Arance e Cacao

Ecco un’altra ricetta della nostra ormai amatissima Erika Lombardi. Un connubio ormai da definire perfetto quello tra Arance e Cacao, io stessa lo adoro e lo utilizzo anche per i Porridge. Gli ingredienti utilizzati: avena, arancia, cacao, albume… fanno di questa torta un concentrato di salute e gusto. Cosa che noi di Fit with Fun siam sempre pronti a divulgare. Erika adora studiare i nutrienti e il loro effetto sull’organismo e ci racconta che… “Le arance sono composte principalmente da carboidrati e acqua, hanno un basso indice glicemico e sono…

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Torta di Soia Mandorle e Carote ricoperta di Cioccolata Proteica
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Torta di Soia Mandorle e Carote ricoperta di Cioccolata Proteica

Questa Torta di Soia Mandorle e Carote ricoperta di Cioccolata Proteica è un po’ che aspettava di essere pubblicata. Ora è giunto finalmente il suo momento, può essere scoperta e riprodotta anche da voi. In questa torta ho infilato un po’ di tutto, ultimamente è una malattia culinaria che mi è presa. Cerco di raggiungere i miei fabbisogni alimentari prendendo un po’ da un alimento e un po’ da un altro. In questo caso ho usato un misto tra Fiocchi di Avena senza glutine e Fiocchi di Quinoa, quando li…

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Torta Facile e Dietetica allo Yogurt con Gocce di Cioccolato
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Torta Facile e Dietetica allo Yogurt con Gocce di Cioccolato

Questa Torta Facile e Dietetica allo Yogurt con Gocce di Cioccolato nasce come una ricetta svuota-frigo. Avevo dello yogurt, dell’albume da consumare, un po’ di burro di arachidi e un solo uovo. Da questi basilari ingredienti è venuta però fuori questa torta meravigliosa. Mi ricorda tanto le torte che mi faceva mia madre da piccola, soffici, alte e con le gocce di cioccolato. Questa torta ha una peculiarità che spero di riuscire a trasmetterti. L’idea base resta sempre uguale, ma gli ingredienti variano di volta in volta. La consistenza è…

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Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi
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Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi

Eccoci qui con una nuova ricetta: Brownie Fit al Limone e Avena di Erika Lombardi . Molto probabilmente nella ricetta precedente ho dimenticato di dire che Erika studia Scienze Motorie e si allena coi pesi. Una vera Fit Girl!   La signorina la settimana scorsa ha avuto un successone con i suoi Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato di Erika Lombardi Quindi replichiamo subito con questi Quadrotti al Limone. Il Limone è un toccasana per la salute, associato a spezie o altri alimenti è ottimo anche per chi cerca di perdere…

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Torta Soffice allo Zenzero e Melograno ricoperta di Cioccolato
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Torta Soffice allo Zenzero e Melograno ricoperta di Cioccolato

Ieri ho voluto consumare un melograno gigantesco che avevo inventandomi questa Torta Soffice allo Zenzero e Melograno ricoperta di Cioccolato. Mi sono ispirata ad una mia stessa torta: Plumcake al Limone con Mirtilli e Ciliegie. Ho cambiato un po’ di cose ma il risultato è morbido e fragrante come quello. Se utilizzi avena o farine adatte la puoi realizzare tranquillamente senza glutine. Gli ingredienti sono pochi, salutari e freschi. La Torta Soffice allo Zenzero e Melograno ricoperta di Cioccolato è perfetta per iniziare la giornata col sorriso e col gusto o per…

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Torta Cheesecake Soffice 3 Ingredienti
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Torta Cheesecake Soffice 3 Ingredienti

Finalmente son riuscita a realizzare la Torta Cheesecake Soffice 3 Ingredienti, sorella della famosissima Japanese Cotton Cake: Torta Soffice Due Ingredienti che è in assoluto la ricetta più visitata del sito. Gli ingredienti sono: uova, formaggio e cioccolato, quindi la torta è senza glutine, senza lievito e senza zuccheri raffinati aggiunti. Non male! Sono ricette che ho pizzicato girovagando sul web e ve le ho proposte più o meno identiche. L’unica differenza sta nella scelta del cioccolato e del formaggio. Ovviamente ho optato per del cioccolato fondente minimo 85% di cacao e per…

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Torta Pancake ai Ceci e Mirtilli Vegana e Senza Glutine
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Torta Pancake ai Ceci e Mirtilli Vegana e Senza Glutine

Torta Pancake ai Ceci e Mirtilli Vegana e Senza Glutine con solo 5 ingredienti e con zuccheri naturali. A prova di intolleranze! La Torta Pancake ai Ceci e Mirtilli Vegana e Senza Glutine è uno dei tanti esperimenti che sto facendo ultimamente per avvicinarmi ad alimentazioni diverse e poter accontentare anche le persone che hanno intolleranze o che hanno fatto scelte di vita differenti. Ho voluto preparare questa Torta Pancake ai Ceci e Mirtilli Vegana e Senza Glutine cercando di mettere insieme salute, gusto, desideri vegani e intolleranze al glutine. Ho cercato…

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Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato
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Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato

La Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato è nata nel giorno del compleanno del mio compagno, in modo spontaneo e in uno stato ancora embrionale. Settimana scorsa il mio compagno ha compiuto gli anni e mi ha chiesto una torta poco fit, precisamente la Sbriciolata. Ho cercato nel web e ho scoperto che in realtà la Sbriciolata ha pochi ingredienti ed è semplicissima da fare, così mi son detta “perché no!”. Immaginando già con cosa sostituire gli ingredienti che stavo utilizzando, in special modo burro e zucchero.…

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