Torta Divina all'Arancia Cocco e Carote Gluten Free
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Torta Divina all’Arancia Cocco e Carote Gluten Free

La sto già rifacendo… è qualcosa di veramente divino, ed è per questo che ho voluto definirla proprio con quest’aggettivo. Pregna di Sapori e profumi, dal momento in cui cuoce in forno finanche ai giorni dopo… se mai dovesse restare qualche fetta. Per i prossimi ospiti non più un dolce al cioccolato ma questa, sono sicura che farebbe breccia nel cuore e nel palato di chiunque. Vi esorto davvero a provarla. La Farina di Cocco che utilizzo io è quella di Bulk Powders, in quanto Organica, Degrassata e Proteica. Solo…

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Torta Soffice e Light alla Zucca con Farina di Mandorle
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Torta Soffice e Light alla Zucca con Farina di Mandorle

Ecco la prima Ricetta scelta tra le partecipanti al Concorso di Cucina Fit #OttobreArancione #CuciniAmoHealthy. Come protagonista un ortaggio tipico di questo periodo che però ha il colore del sole: la Zucca. La parola all’autrice della ricetta… “Mi chiamo Maria Pia D’Eramo, sono un medico e anche mamma di tre ragazzi. Ho uno studio di medicina estetica dove svolgo attività di dietologia, trattamenti laser per depilazione, pigmentazioni della pelle, tecnologie avanzate per il dimagrimento e rassodamento localizzato e trattamenti per la biostimolazione e bioristrutturazione del viso e corpo. Ho 3…

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Tortini Muffin Fit e Light ai Cachi e Cioccolato con Video Ricetta
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Tortini Muffin Fit e Light ai Cachi e Cioccolato con Video Ricetta

Eccoci con una Nuova Video Ricetta… sto migliorando davvero tanto coi tempi, anzi, oggi ascolterete anche la mia voce chissà che presto non mi vedrete all’opera 😉 Ho realizzato questi tortini lo scorso weekend, pochissimi ingredienti, adatti ad ogni tipo di intolleranze. Difatti sono: Senza Glutine, Senza Lattosio e Senza Zucchero. Vorresti altre Ricette come questa? Acquista i miei Ebook → Ebooks Fit with Fun E se ancora non ti ho convinto, inizia a dare un’occhiata a quelli gratuiti → Ebooks Gratuiti Fit with Fun Guarda e Ascolta la Video Ricetta commentata…

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Torta Brownie Fit Pere e Cioccolato anche con Versione Gluten Free
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Torta Brownie Fit Pere e Cioccolato anche con Versione Gluten Free

Ci ho messo 3 giorni prima che mi venisse il guizzo di creatività per una torta Pere e Cioccolato e poi è venuta fuori magicamente e all’improvviso. Ed è venuta esattamente come volevo… una perfetta Torta Brownie, morbida, golosa, leggera e con zuccheri naturali. Fidati di me… è la torta più buona che abbia fatto finora. Per la ricetta originale ho utilizzato una Crema agli 8 Cereali e Cacao della Nestlè che poi ho tristemente scoperto non venduta in Italia. Ho dunque testato subito un’alternativa per tutti, con Farina di…

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Torta di Noci con Crema di Mele al Cioccolato Senza Glutine
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Torta di Noci con Crema di Mele al Cioccolato Senza Glutine

Questa torta la feci circa tre mesi fa, era domenica e non volevo passarla sul sito, così la pubblicai random sulla Fan Page e su Instagram. Ma per riproportela e salvarla per quando ne abbiamo voglia, ho deciso di riscriverla come si deve. Una torta semplicissima fatta con mandorle e noci, dunque Senza Glutine e grazie anche agli altri ingredienti tutti naturali, adatta anche ad alimentazioni Paleo. La scoperta migliore è stata di certo la crema al cioccolato che ho utilizzato per la copertura. Ho preparato una sorta di Applesauce…

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Torta Caprese Fit e Gluten Free alle Mandorle e Cioccolato
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Torta Caprese Fit e Senza Glutine alle Mandorle e Cioccolato

Questa è una ricetta copiata… Dal mio Ebook Gratuito Sweet Moment (clicca sul link per scaricarlo). La Torta Caprese è un dolce tipico napoletano a cui nessuno può resistere. Ovviamente la ricetta originale è a base di… tanto burro e zucchero, mentre gli ingredienti principali sono le mandorle e il cioccolato fondente. Io ho tenuto le mandorle, evitato zucchero e burro trovando degli ottimi sostituti e utilizzato il cacao al posto del Cioccolato Fondente, formando però una crema con l’aiuto dell’avocado. Non contenendo farine questo dolce è naturalmente Senza Glutine inoltre…

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Torta Proteica Soffice e Senza Glutine al Cacao
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Torta Proteica Soffice e Senza Glutine al Cacao

Mi piace apprendere sempre cose nuove così girovago sul web alla ricerca di informazioni su ingredienti. Quello che ho usato per dare morbidezza a questa torta, ad esempio, io personalmente, non l’avevo mai preso in considerazione. Tutto capita per caso, volevo sapere cosa poter usare al posto della “fecola di patate” e in un forum consigliavano i fiocchi di patate, quelli che si usano per preparare il purè istantaneo. Facilmente reperibile in qualsiasi supermercato e magari ce li avete proprio in casa in questo momento. Provate ad aggiungerli ai vostri impasti…

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Banana Bread Soffice all’Avocado e Limone Senza Glutine
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Banana Bread Soffice all’Avocado e Limone Senza Glutine

Qual è la tua fonte di Ispirazione in Cucina? Mi piacerebbe sentivi urlare Tuuuu, cioè Io 😜 Voglio raccontarti come mi lascio ispirare… Tra le mie più grandi fonti d’ispirazione c’è Pinterest, anche per lavoretti manuali di casa, disegni, mandala… insomma tu pensi ad una cosa e lui ti restituisce delle immagini. Ecco, io ho scritto Avocado e ho girovagato. Mi piace osservare gli accostamenti di gusto e di colore e poi andare in cucina e lasciarmi guidare dalla creazione. Così è nato lui… questo eccezionale Banana Bread Soffice all’Avocado e…

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Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato
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Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato

La Torta Sbriciolata Fit Proteica con Crema al Formaggio e Cioccolato è nata nel giorno del compleanno del mio compagno, in modo spontaneo e in uno stato ancora embrionale. Settimana scorsa il mio compagno ha compiuto gli anni e mi ha chiesto una torta poco fit, precisamente la Sbriciolata. Ho cercato nel web e ho scoperto che in realtà la Sbriciolata ha pochi ingredienti ed è semplicissima da fare, così mi son detta “perché no!”. Immaginando già con cosa sostituire gli ingredienti che stavo utilizzando, in special modo burro e zucchero.…

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Plumcake al Limone con Mirtilli e Ciliegie Senza Glutine
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Plumcake al Limone con Mirtilli e Ciliegie Senza Glutine

Plumcake al Limone con Mirtilli e Ciliegie Senza Glutine: soffice, delicato e dall’intenso aroma di Limone e Vaniglia. Senza Glutine. 80 calorie per fetta.

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