Torta Carrube Albicocche e Amaretti Senza Glutine
Più di due mesi senza concedermi alcuno sgarro, tranne il Casatiello a Pasqua e sentivo cedere la mente. Complice la partenza vicina per l’Italia, l’emozione di rivedere la famiglia dopo un anno e mezzo e la notizia fresca fresca che in quei giorni… Mi sposo! E il cervello è partito per sponde lontane. Ho sentito il bisogno di un dolce a colazione senza dover controllare i macros e poi mi mancava troppo il Latte di Cocco. Ho voluto di proposito realizzare una “Torta della Domenica” più ricca, puoi ovviamente decidere…
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