Torrone dei Morti Morbido Cioccolato e Nocciole Senza Zucchero
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Torrone dei Morti Morbido Cioccolato e Nocciole Senza Zucchero

Oggi presento un dolce tipico della mia terra, in versione più sana, il Torrone dei Morti Morbido Cioccolato e Nocciole Senza Zucchero. In questi giorni, le pasticcerie napoletane si riempiono di torroni di ogni tipo, che davvero c’è da impazzire nella scelta. Io ho scelto quello che mette d’accordo tutti, preparandolo con un po’ di accortezza. La ricetta è lasciata invariata se non per la scelta più “salutare” degli ingredienti. Ho sostituito la nutella con crema proteica di nocciole a bassissimo contenuto di zuccheri. Ho usato i 3 tipi di…

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Torrone Morbido Light Senza Zucchero e Senza Glutine
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Torrone Morbido Light Senza Zucchero e Senza Glutine

Mi piacerebbe raccontarti com’è nato questo Torrone Morbido Light Senza Zucchero e Senza Glutine. Ero in coda alla cassa del supermercato, accanto ad un bancone di dolciumi natalizi. Qui in Spagna vanno per la grande i torroni, di ogni tipo, per ogni palato. Uno su tutti ha richiamato la mia attenzione, il “Turron de Yema” che letteralmente significa Torrone di Tuorlo. Ho afferrato la confezione e mi sono messa a leggere gli ingredienti. Cosa vedevano i miei occhi?! Solo 3 ingredienti: zucchero, tuorlo e mandorle. Arriva il mio turno, pago…

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