Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro
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Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro

Questa Quinoa al Tegamino con Crema di Cavolfiore e Pomodoro è una ricetta che ultimamente sfrutto tanto. Non ho un grande amore per il cavolfiore ma cucinato in una certa maniera può dare grandi e sazianti soddisfazioni. Il Cavolfiore, così come tutti i suoi fratelli (cavolo rosso, cavolo verza, cavoletti di bruxelles, broccoli, etc.) è composto per il 95% da acqua, ha circa 25 cal per ogni 100 gr di prodotto. Contiene Vitamine e Sali Minerali: potassio, calcio, fosforo, ferro, acido folico, vitamina C. Contiene inoltre principi attivi anticancro, antibatterici, antinfiammatori, antiossidanti.…

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Zuppa Chili alla Zucca con Fagioli Neri e Verdure
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Zuppa Chili alla Zucca con Fagioli Neri e Verdure

Zuppa Chili alla Zucca con Fagioli Neri e Verdure. Vegan e Gluten Free! L’autunno porta con sé la voglia di zuppe calde e tanta zucca. Unendo le due cose e trovandoci in prossimità della notte di Halloween ho preparato questa Zuppa Chili alla Zucca con Fagioli Neri e Verdure. Una ricetta vegana e gluten free che soddisferà tutti. Dall’alto potere saziante, ha fatto sì che non riuscissi a finirla, considerando anche la quantità di verdure presenti. La ricetta è semplice, buona e altamente nutriente, nonché un modo diverso di preparare…

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Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca
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Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca

Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca. Gluten Free e con versione Vegan! Tempo di zucca, tempo di Halloween, tempo di… Torta Salata con base di Riso ripiena di Crema di Zucca. Un piatto davvero sfizioso, insolito, un modo differente per mangiare il risotto con la Zucca 😉 La Zucca ha appena 15 kcal per ogni 100 gr di prodotto; contiene, in gran quantità: fosforo, potassio e Vitamina A. Può essere utilizzata in tutto il menù, dall’antipasto al dolce. In fondo alla pagina ti verranno suggerite…

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Barrette Riso Soffiato e Cioccolato da 100 calorie
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Barrette Riso Soffiato e Cioccolato da 100 calorie

Questo sito vuole essere la prova di quanti dolci e cose buone si possano preparare e mangiare pur seguendo un regime di alimentazione sana, e questa ricetta delle Barrette Riso Soffiato e Cioccolato da 100 calorie ne danno la piena e golosa idea. Una volta fatte le Barrette si possono conservare in freezer o frigo, e potrete mangiarne una ogni qualvolta avrete “voglia di qualcosa di veramente veramente buono”, senza sentire il peso della coscienza 😀 Prevede pochi ingredienti, quattro principali, una grande facilità di procedimento e una riuscita all’altezza anche di quelle…

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Risotto con tocchetti di Tacchino e Cavolo Cappuccio Verde cotto in Mosto di Vino
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Risotto con Tacchino e Cavolo Cappuccio Verde

Una ricetta che faccio spesso, e che vi presento con molta soddisfazione consigliandovi di ripeterla quanto prima, vi assicuro che metterà d’accordo chiunque: Risotto con Tacchino e Cavolo Cappuccio Verde . Io aggiungo tocchetti di carne di tacchino per far in modo di preparare un piatto completo, ovviamente per tutti i vegani e vegetariani che mi seguono, basterà omettere quest’ultimo ingrediente, il resto degli ingredienti invece si adatta a qualsiasi palato o alimentazione specifica. Il Cavolo contiene fibre, proteine, vitamine e sali minerali. E’ tra le verdure più nutrienti e importanti. Antinfiammatorio e…

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Risotto alla Crema di Barbabietola Rossa
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Risotto alla Crema di Barbabietola Rossa

Il Risotto alla Barbabietola Rossa è uno dei miei piatti preferiti, ha un sapore delicato e dolce, nonché un colore che lo rende molto fashion, diciamocelo 😀 Per restare sempre in tema di Fit with Fun, la ricetta è semplicissima e con pochi ingredienti, ma il risultato è strabiliante. La consiglio anche se si vogliono stupire degli ospiti, con dei piatti diversi, ma di facile riuscita. La Barbabietola Rossa è un alimento eccezionale, in quanto ricco di: Vitamine, Sali Minerali, Aminoacidi, Antiossidanti… Formata per poco più dell’80% da acqua, grazie alla sua composizione è…

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