Zuppa di Merluzzo Cremosa con Patate e Burro di Arachidi
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Zuppa di Merluzzo Cremosa con Patate e Burro di Arachidi

Ecco a te la ricetta che è riuscita a farmi mangiare il Merluzzo con gusto, la Zuppa di Merluzzo Cremosa con Patate e Burro di Arachidi. Alzi la mano chi non ama il Merluzzo ma lo mangia lo stesso perché: “E’ magro e fa bene!“. Io sono la prima ma considerando la mia Passione per la Cucina, renderlo anche saporito era una sfida per me. Così con questo modo di cuocerlo vado ad arricchire le mie Ricette Light col Merluzzo in un modo davvero strepitoso, talmente Goloso che quando l’ho…

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Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi
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Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi

A guardare questo Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi non diresti mai che è Super Proteico. Ah e Proteine, le Proteine… Per me che a pranzo prediligo riso e verdure diventa quasi imperativo cercare di accumularne il più possibile. E in questo caso l’esperimento è riuscito anche più che bene, con questo dolcissimo Purè di Patate Dolci Spinaci e Albumi. Spesso le ricette non sono pensate, ma nascono al momento. Mentre le patate cuocevano lente nel latte mi son detta, ma perché non aggiungerci anche dell’albume? Detto, fatto! Un piatto…

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Gateau di Patate Dolci e Broccoli Senza Glutine e Naturalmente Proteico
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Gateau di Patate Dolci e Broccoli Senza Glutine e Naturalmente Proteico

Breve storia su come sia nato questo Gateau di Patate Dolci e Broccoli Senza Glutine e Naturalmente Proteico… Fin da piccola quando mia madre preparava il gateau di patate per me era festa. Lo amavo e lo amo! Mentre i Broccoli non li ho mangiati per ben 30 anni della mia vita. Lo stile di vita sano e sportivo mi ha portato invece a guardarli con occhi diversi, anzi, con palato differente ma ciò non migliorava il loro odore e il loro sapore. Così ho iniziato a mettere i broccoli…

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