Migliaccio Napoletano Fit e Light al Doppio Cioccolato
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Migliaccio Napoletano Fit e Light al Doppio Cioccolato

Questo golosissimo Migliaccio Napoletano Fit e Light al Doppio Cioccolato è la terza versione che presento di questo tipico dolce della mia città: Napoli. Ho definito il Migliaccio: il Dolce dello Sportivo, in quanto realizzato con Semola (grano duro macinato a pietra, non raffinato, quindi ricco di sostanze nutritive), uova, latte e albume. Un dolce così morbido che si può gustare anche con un cucchiaino, come una cheesecake cotta. Per la ricetta di questa bomba al Doppio Cioccolato mi sono attenuta comunque a quella base del Migliaccio Classico che ti…

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Migliaccio Napoletano Fit con Doppia Ricetta
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Migliaccio Napoletano Fit con Doppia Ricetta

Il “Migliaccio” è un dolce di Carnevale tipico del napoletano, io ti presento il mio Migliaccio Napoletano Fit con Doppia Ricetta. Il suo nome deriva dal Miglio, ingrediente con cui, anticamente, si preparava. Oggi si utilizza il più comune semolino (semola di grano), latte, zucchero, burro e uova ed in molti usano anche la ricotta. Dolce semplicissimo, somiglia ad una crema cotta e non necessita di lievito. Sono rimasta molto fedele alla ricetta originale proveniente direttamente dal taccuino di mia madre 😍😍 Ho eliminato lo zucchero e il burro ed…

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