Barrette Lion Fit e Vegan con Riso Soffiato e Cioccolato
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Barrette Lion Fit e Vegan con Riso Soffiato e Cioccolato

Ok ok, la Befana è passata ma la Golosità, bé quella non passa mai e non lascia nessuno fuori. Tra le ultime ricette pubblicate ci sono: Bounty Vegan e Gluten Free Snickers Vegan e Gluten Free e poi ho pensato al Lion, una delle mie barrette famose preferite. Ci sarebbe anche il Mars ma mi ci vorrà più tempo per accendere la lampadina di Archimede, questa qui invece, mi è risultata più facile. Mi sono detta: “Cosa potrei usare al posto del Wafer?…” e la prima idea che mi è…

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Lasagna di Patate Dolci con Crema di Peperoni Gluten Free
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Lasagna di Patate Dolci con Crema di Peperoni Gluten Free

Per tenervi un po’ animati e ispirati in cucina, stamattina ho lanciato un Concorso di Cucina Fit. Scegliendo un Colore ad indicare il mese di Ottobre: l’Arancione e alcuni Alimenti del periodo, in tinta: Zucca, Arance e Mandarini, Patate Dolci. Questa Ricetta l’avete scelta voi oggi, e cade a pennello con il Concorso che potete trovare qui: Concorso #CuciniAmoHealhty Scarica i miei Pdf da qui: Ebook Gratuiti Fit with Fun Acquista i miei Ebook da qui: Ebook Fit with Fun Ingredienti: (per due porzioni)(con variazione Vegan) ½ kg di patate dolci (o…

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Nuggets di Pollo Light e Senza Glutine con Salse
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Nuggets di Pollo Light e Senza Glutine con Salse

I mille e un…Pollo. Ultimamente sto lavorando ad un progetto, per chi mi segue accennai già qualcosa. Sto preparando un’ebook a 4 mani che sarà una raccolta di Ricette a base di Pollo. Decisione presa perché è uno tra gli alimenti più consumati e le persone non sanno più come cucinarlo per non annoiarsi, chiedendo spesso consigli in merito. Questo è a mio parere uno dei modi più buoni per prepararlo, il pollo è rimasto morbido nonostante la panatura e mi è piaciuto davvero tanto. Non solo, mi ha così saziata…

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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti
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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti

Giorni fa io e Rosita abbiamo fatto partire sulla pagina Facebook e sul gruppo di cui sono amministratrice Fitfood&fitness (vi invito ad entrare se siete donne ed educate), un post che ha suscitato moltissimo interesse. Abbiamo chiesto ai fans di scrivere quale fosse il piatto che sognano anche di notte e che per salute o obiettivi sportivi non mangiano. Quindi se avete dei sogni culinari proibiti vi invito a partecipare, chissà che non sarà proprio il tuo ad essere esaudito. La prima ricetta è stata la Nutella Fit, questa è la seconda…

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Purè di Patate Dolci, Spinaci e Albumi
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Purè di Patate Dolci, Spinaci e Albumi

Le Proteine, le Proteine… per me che a pranzo prediligo riso e verdure diventa quasi imperativo cercare di accumularne il più possibile. E in questo caso l’esperimento è riuscito anche più che bene, con questo dolcissimo Purè di Patate Dolci, Spinaci e Albumi. Spesso le ricette non sono pensate, ma nascono al momento. Mentre le patate cuocevano lente nel latte mi son detta, ma perchè non aggiungerci anche dell’albume? Detto, fatto! Un piatto molto semplice, per non dire quasi “povero”, ma ricco di Macro e Micro-Nutrienti. Abbiamo le Patate dolci che…

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Torta Fresca di Carote Carruba e Mandorle
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Torta Fresca di Carote Carruba e Mandorle

Gli esperimenti con la Farina di Carruba sono continuati, e dopo la Torta con Farina di Carruba e Fragole vi propongo questa ricetta senza lievito della Torta Fresca di Carote Carruba e Mandorle. Con ingredienti semplici, inventata al momento, senza lievito, avevo delle carote da consumare, al palato vi lascia un buon sapore fresco dovuto ovviamente alle carote e alla farina di mandorle, io consiglio anche un po’ di Cocco Rapè e completiamo in bellezza. Calorie sempre basse, dato un’occhiata alle altre Torte, vi dico solo che ne preparo una alla sera…

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Barrette Energetiche Semi di Chia, Cioccolato, Burro d'Arachidi
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Barrette Energetiche Semi di Chia, Cioccolato, Burro d’Arachidi

Nell’ultima settimana ho sperimentato la preparazione di molte ricette utilizzando i magici Semi di Chia, così tra muffin, budini e porridge queste Barrette ci stavano a pennello. Considerando gli ingredienti capirete già da voi che avranno un gusto favoloso e che vi daranno una carica bestiale. La ricetta è semplicissima, pochi ingredienti da mettere nel mixer, e zero cottura, bisogna solo lasciar riposare un po’ nel freezer o in frigo e poi spazzolare via, senza alcun senso di colpa date anche le mie solite basse calorie 😀 Siete felici quando vi…

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Calzoni di Cavolfiore Light & Gluten Free
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Calzoni di Cavolfiore Light & Gluten Free

Vi presento anche i Calzoni di Cavolfiore Light & Gluten Free. Come già scritto nel precedente articolo, io non amo il cavolfiore ma siccome è un alimento importantissimo e la cucina sa trasformare anche l’impossibile, rendendolo appetibile, mi son data a degli esperimenti e in quest’articolo vi presenterò i Calzoni di Cavolfiore Light & Gluten Free. Non solo ho trovato tutto buonissimo, non solo ho mangiato mezzo cavolfiore da sola, ma sono riuscita a fare una cena davvero particolare con pochissime calorie. Musica per il palato e gli occhi. La ricetta è…

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