Coppa Fior di Fragola Yogurt e Avena Proteica e Senza Cottura
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Coppa Fior di Fragola Yogurt e Avena Proteica e Senza Cottura

In estate mi diverto a creare colazioni e merende fresche come questa Coppa Fior di Fragola Yogurt e Avena Proteica e Senza Cottura. Un Overnight Oat o Porridge Istantaneo che non necessita di cottura ma solo di riposare tutta la notte (o almeno qualche ora) per assorbire tutti i liquidi. Diventa così cremoso, denso e compatto nonché fresco, ottimo per le temperature più calde dell’anno. Per dare colore ho usato un goccio di succo di barbabietola, che conservo quando apro le confezioni di quelle cotte. Quando mi è mancato il…

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Porridge Freddo Senza Cottura Cookie Dough Overnight Vaniglia e Ciliegie
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Porridge Freddo Senza Cottura Cookie Dough Overnight Vaniglia e Ciliegie

In questo periodo sono prettamente due i filoni di ricette che pubblicherò: Porridge Freddi, la maggior parte senza cottura, possibilmente, e Mug Cake. Se mi stai seguendo sei a conoscenza delle mie vicissitudini, attualmente non ho il forno ma ho il microonde, ho tutte le mie cose (intendo specialmente stampi e stampini vari per la cucina) chiuse ancora nelle scatole, in prossimità di un altro trasloco che sarà pressocchè imminente. Per questo ultimamente uso quasi sempre le stesse ciotole… sono le uniche che ho lasciato a portata di zampa. Ieri…

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Foresta Nera Overnight Oat al Cioccolato e Ciliegie
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Foresta Nera Overnight Oat al Cioccolato e Ciliegie

Continuiamo con la telenovela Foresta Nera 🤪 Non ricordo a che puntata siamo arrivati, forse alla terza…vediamo un po’… Ho pubblicato le seguenti versioni Fit della Foresta Nera: Foresta Nera Crepes al Cioccolato con Ciliegie Sciroppate Gelato Proteico Foresta Nera con Cioccolato e Ciliegie Ora siamo alla puntata dedicata all’Overnight Oat, per un brivido di Gusto appena svegli o per merenda. Con quest’afa è un’Energetico Toccasana. L’Overnight Oat per chi non lo sapesse è una sorta di Porridge senza cottura. L’avena si lascia a riposare tutta la notte (da qui…

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Overnight Oat Freschezza in Barattolo alle Fragole e Banana
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Overnight Oat Freschezza in Barattolo alle Fragole e Banana

Porridge, Porridge in tutte le salse e aromi… Come già scrissi nell’articolo infinito Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza, l’Overnight Oat è un Porridge che non va cotto, l’avena si lascia in ammollo per tutta la notte e con l’arrivo del primi caldi è una soluzione ottimale considerando anche che al mattino non dovrai perdere tempo per preparare la colazione. Sarà già lì, bella fresca e corposa, ad aspettarti. Questa ricetta è della nostra donna di fuoco Rosita, architetto milanese dal sangue siciliano. Qualche giorno fa pubblicammo il suo Good Morning…

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Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza
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Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza

Quest’articolo nasce dalla raccolta di tante domande e dubbi fatte nel corso del tempo dalle persone che mi seguono: Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza Cercherò nel modo più esaustivo possibile di dare tutte le informazioni e indicazioni sul come fare il porridge. Spesso chi sa fare le cose dà per scontato che molti altri, invece, hanno difficoltà nel riuscirci. Io stessa mi sono accorta, ad esempio, che pancake e porridge sono limitati sul mio sito, quindi necessito di un cambio rotta, se davvero voglio aiutare più persone…

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