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Crema di Albumi al Cocco Proteica e Senza Glutine

Alla vigilia della Befana ho realizzato una Maxi Torta Bounty a tre strati, formata da 4 parti: la Base, la Crema al Cioccolato di Copertura, i Tartufi per decorare e la Crema al Cocco. Oggi iniziamo con la prima parte… Questa Crema al Cocco è adatta per Farcire o Coprire Torte, così come uno spuntino da gustare al cucchiaio. Realizzata con pochi Ingredienti, ha dato un tocco eccellente a questa Torta, senza andare ad appesantirla, tutt’altro! Un piccolo consiglio per quanto riguarda la Crema o Budino di Albumi è quella di lasciarla…

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Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco
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Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco

Eccomi con una nuova ricetta indimenticabile, quella che voleva essere una prova ed invece è risultata perfetta. Per la base si possono usare semplicemente 3 Ingredienti, io ho usato due tipi di latte che vedrete più avanti. Mi ha davvero colpita piacevolmente il sapore di questo dolce facilissimo, infatti devo correre a ricomprare l’Agar Agar per rifarne una al cioccolato fuso. La Ricetta è Vegan, Gluten Free, ha solo 120 Calorie, dunque Super Light e Paleo, e in base al latte che sceglierete di utilizzare si possono variare un bel…

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Porridge al Cocco e Cacao con Fragole, Melograno e Mandorle
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Porridge al Cocco e Cacao con Fragole, Melograno e Mandorle

Con questo Porridge al Cocco e Cacao con Fragole, Melograno e Mandorle mi sono proprio superata, in quanto a gusto e bellezza. Le mie papille gustative hanno goduto appieno di ogni sapore trasferendo un’allegra energia ad ogni parte del corpo. Di base il porridge è un dolce indicatissimo per iniziare bene la giornata, si ottiene cuocendo fiocchi d’avena o avena istantanea in qualsiasi tipo di latte o acqua. Colazione completa, saziante ed energica. La sfrutto quando ho in vista ho un allenamento pesante. Passiamo alla ricetta di questa leccornia… Ingredienti:…

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