Big Hamburgers di Broccoli e Macinato Ripieni
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Big Hamburgers di Broccoli e Macinato Ripieni

Oggi voglio, con tanta soddisfazione, offrirti questi Big Hamburgers di Broccoli e Macinato Ripieni. Hamburgers ripieni di Goduria! Bombe realizzate con pochi e sani ingredienti e con l’aiuto di un semplice Coppa Pasta da 10 cm! Ricetta della Silvia alias @silvietta_iifym, una delle poche persone che segue, a parer mio, una dieta flessibile seria e degna di questo nome, amando il cibo senza esagerare. Le sue ricette sono molto nelle mie corde, sarà il formaggio che fila per cui abbiamo tutti un debole. Ammettiamolo. E questa qui l’ho replicata quasi…

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Spezzatino di Pollo con Patate Dolci e Piselli
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Spezzatino di Pollo con Patate Dolci e Piselli

Quante ce ne dobbiamo inventare per cucinare il pollo in modi differenti ogni volta?! Io talmente tanti che ne sto facendo un’ebook… Aspettate e vedrete. Questa decisione è stata voluta dopo aver frequentato gruppi per anni e aver raccolto le domande che fate sulla pagina Facebook. La più ricorrente è: “Come posso cucinare il pollo diversamente dalla griglia? Non mi va più a genio.” Un po’ di fantasia e se ne possono ricavare tante ricette saporite. Questa è ispirata ad una ricetta che a casa mia si faceva spesso, soprattutto…

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Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese
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Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese

Chi mi segue lo sa che adoro l’hummus e questa variante Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese non poteva mancare. Nella lista di preferenze credo che questa versione detiene il primo posto insieme a quello di avocado. Ma le mie versioni non finiscono qui, ne ho ancora un po’ da pubblicare, sempre vegani, senza glutine, ricchi di sapore e di sostanze nutritive. Alla base dell’hummus c’è la tahini (crema ottenuta frullando i semi di lino), ricca di grassi “buoni”. Quindi se l’hummus che vado a preparare contiene tra…

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