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Parmigiana Light di Pollo e Melanzane

Spesso ho delle ricette in testa, a fiumi, e poco tempo per riuscirle a fare tutte. Altre volte invece, come in questo caso della Parmigiana Light di Pollo e Melanzane, mentre sto cucinando mi viene l’idea. Avevo deciso di preparare del pollo e di abbinarlo alle melanzane, e fu così che mi venne questo colpo di genio. Cucinare il pollo in milioni di Ricette Light diverse è una mia sfida. Meglio sperimentare che odiarlo! Mangiarlo in questo modo è stato davvero gustoso, il pollo prende i sapori del sugo e…

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