Pasta di Lenticchie con Crema di Cavolfiore in Besciamella al Curry
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Pasta di Lenticchie con Crema di Cavolfiore in Besciamella al Curry

Troppo tempo che non scrivo ricette sul sito ma sono davvero stra impegnata. Finalmente dopo 6 mesi di sofferenze e ricerche ho trovato casa, un piccolo attico di cui già so mi innamorerò. In tutti questi impegni organizzo contest di continuo, e lavoro a nuovi ebooks. Ma se c’è una cosa che trovo sempre il tempo di fare è cucinare/mangiare. Questa ricetta nasce da un’idea del mio ciccino e io ho enfatizzato un suo pensiero portando una semplice “crema di cavolfiore bianca” a diventare un piatto Fit Gourmet adatto anche…

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Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco
Dolci Low Carb Paleo Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Panna Cotta Vegana al Cocco e Soia con Frutti di Bosco

Eccomi con una nuova ricetta indimenticabile, quella che voleva essere una prova ed invece è risultata perfetta. Per la base si possono usare semplicemente 3 Ingredienti, io ho usato due tipi di latte che vedrete più avanti. Mi ha davvero colpita piacevolmente il sapore di questo dolce facilissimo, infatti devo correre a ricomprare l’Agar Agar per rifarne una al cioccolato fuso. La Ricetta è Vegan, Gluten Free, ha solo 120 Calorie, dunque Super Light e Paleo, e in base al latte che sceglierete di utilizzare si possono variare un bel…

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Mele Cotte al Forno ripiene di Goloso Porridge
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Mele Cotte al Forno ripiene di Goloso Porridge

Questa Ricetta in realtà, avrebbe dovuto essere il mio primo video. Le feci la prima volta almeno un anno fa ma forse non mi sentivo ancora pronta. Il video non fu pubblicato e anche le mele caddero nel dimenticatoio. Lo scorso weekend avevo il frigorifero pieno di Mele Golden, che adoro proprio per la dolcezza. Ero propensa a fare una crostata di mele e invece, senza nemmeno accorgermene, le mele erano già in forno. Ho optato per un porridge semplicissimo, voi potete seguire alla lettera la ricetta, oppure preparare un…

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Gelato al Cioccolato Semplice Light Vegan e Senza Glutine
Cioccolato Dolci Low Carb Paleo Piatti Freddi Proteica Ricette Ricette Base Senza Glutine Spuntini Trucchi in Cucina Vegano Vegetariano

Gelato al Cioccolato Semplice Light Vegan e Senza Glutine

Giorni fa, dopo aver letto vari articoli in internet, ho voluto sperimentare il gelato usando come addensante la farina di carrube. Sono rimasta piacevolmente sorpresa della densità ma soprattutto del gusto, e tutto con pochissimi grammi di carrube. Magia! Ho dunque realizzato un gelato semplicissimo fatto solo con latte, cacao e carrube come ingredienti principali, quindi a bassissime calorie. Qui puoi trovare anche un video in cui mostro la densità della crema prima di metterla in freezer: Vegan, Senza Glutine, Paleo, Low Carb, Low Fat, Proteico e chi più ne…

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Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry
Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry

Una sola parola per questi Fingers Tofu alla Paprika con Maionese Vegan alla Curcuma e Curry: WoW! Certo è che Davide Zarri, il nostro primo maschietto Fit-Chef, ha voluto presentarsi col botto. Sono già tante le ricette che ci ha inviato, una più straordinaria dell’altra. E a poco a poco vi faremo “leccare i baffi” con le sue healthy delizie gourmet. Davide Zarri, 24enne, è uno studente universitario in Food System Management. Fitness e cucina sono più di due passioni, sono uno stile di vita. Difficilmente lo vedrete oziare sul divano, difficilmente…

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