14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate)
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14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate)

Ecco una nuova raccolta perfetta per questi caldi periodi ma anche per le fredde stagioni a venire: 14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate). L’Hummus, originario del Medioriente, è una crema di Ceci e Tahin (crema ottenuta dai semi di sesamo), a cui si vanno ad aggiungere sale, cumino, paprika, coriandolo, limone, olio e aglio. Detto ciò ho messo insieme tantissime varianti che avranno come protagonisti sia i ceci che altri legumi, con in aggiunta verdure, ortaggi, e ne scoprirai anche di dolci. Se…

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Riso Venere con Hummus Colorato e strisce di Cavolo Cappuccio
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Riso Venere con Hummus Colorato e strisce di Cavolo Cappuccio

Oggi ti presento un tripudio di colori con questo Riso Venere con Hummus Colorato e strisce di Cavolo Cappuccio. Chiamato anche “Riso dell’ Imperatore”, il Riso Venere prende il nome dai suoi poteri nutritivi e afrodisiaci. Un riso che nasce nero, integrale, con note aromatiche di sandalo e pane appena sfornato. Un vulcano di colori che si potrà ottenere anche in un’altra versione, basata però sempre sugli stessi colori: verde e fucsia. L’idea mi è venuta dopo aver fatto l’Hummus di Barbabietola, adoro combinare questi colori particolari tra di loro…

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Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa
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Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa

Ti presento questa delicata, semplice e insolita ricetta dell’ Hummus di Ceci alla Barbabietola Rossa. Dopo averti proposto l’Hummus di Ceci nella sua versione più classica e averti deliziato con la versione dolce dell’Hummus al Cacao. Ma scoprili tutti cliccando qui: Hummus Fit e Light. Amo la Barbabietola Rossa per un gusto di colori ma se vogliamo dirla tutta, a me piace, anche semplicemente condita con sale e olio, come me la preparava la mia mamma da piccola. La uso come crema per condire il riso e per farcire le…

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