gateau di patate senza uova

Dovevo assolutamente riportare sul sito questa vecchia ricetta del Gateau di Patate Fit e Light al Microonde. Ma quanto è buono il Gateau??? Proprio perché mi mancava nacque questa versione. Per un periodo, qualche anno fa, mi sono ritrovata in una casa sprovvista di forno ma munita di microonde. Non sono una che si pone…