Clafoutis Light alle Fragole e Cacao Senza Glutine
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Clafoutis Light alle Fragole e Cacao Senza Glutine

La mia versione del famoso dolce francese Clafoutis, che si prepara prevalentemente con le ciliegie, in versione con Fragole. Non solo, ho voluto provarlo anche al Cacao e Senza Glutine. Volevo continuare a consumare le farine che avevo in casa e sono più che soddisfatta di questa versione. Il Clafoutis è un dolce davvero semplice, la ricetta originale prevede farina, burro, uova e ciliegie intere, comprese del nocciolo. Io ho optato per farine più salutari e per una notevole diminuzione del burro. Anche in questo caso non ho usato il…

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Marmellata di Frutta senza Zucchero e senza Cottura
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Marmellata di Frutta senza Zucchero e senza Cottura

Questa è una ricetta adatta a tutti e che consiglio ancora di più se si hanno bambini in famiglia. Una marmellata fatta con soli 2 ingredienti: Frutta e Semi di Chia. I Semi di Chia contengono Grassi, Carboidrati e Proteine, Sali Minerali, Vitamine, Fibre, Omega3. Piccoli semi ma Super Food! A contatto con i liquidi diventano come gelatina, ecco perché vengono impiegati per realizzare creme e pudding o per sostituire le Uova nelle ricette di Dolci Vegan. Qui trovi un articolo su Cosa Sono e Come utilizzarli e alcune ricette…

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Muffin Proteici alle Fragole con Cuore di Cioccolato
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Muffin Proteici alle Fragole con Cuore di Cioccolato

Ecco una nuova golosa ricetta della nostra ragazza d’oro Erika Lombardi. Erika ultimamente ha una passione sfegatata per i muffin mentre lo staff di Fit with Fun continua a proporre ricette con le amate Fragole. Fateci sapere se gradite, a noi interessa sempre il vostro parere e il dialogo con i fans/amici ♥ “Muffin Mania…3… 2… 1…0… un super muffin goloso, con cuore di cioccolato. È uno dei miei dolci preferiti… e vogliamo parlare del connubio cioccolato e fragola? Lo adoro” e anche tutti noi Erika. “E se hai voglia…

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Overnight Oat Freschezza in Barattolo alle Fragole e Banana
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Overnight Oat Freschezza in Barattolo alle Fragole e Banana

Porridge, Porridge in tutte le salse e aromi… Come già scrissi nell’articolo infinito Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza, l’Overnight Oat è un Porridge che non va cotto, l’avena si lascia in ammollo per tutta la notte e con l’arrivo del primi caldi è una soluzione ottimale considerando anche che al mattino non dovrai perdere tempo per preparare la colazione. Sarà già lì, bella fresca e corposa, ad aspettarti. Questa ricetta è della nostra donna di fuoco Rosita, architetto milanese dal sangue siciliano. Qualche giorno fa pubblicammo il suo Good Morning…

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Good Morning Dolce Cremoso alle Fragole e Yogurt
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Good Morning Dolce Cremoso alle Fragole e Yogurt

Hai voglia di una ricetta semplice, senza cottura e che magari ti faccia consumare un po’ di quelle Fragole che hai nel frigo?! Eccola Good Morning Dolce Cremoso alle Fragole e Yogurt è una ricetta inviatemi da una donna vulcanica e senza dubbio creativa, che ora si presenterà brevemente. “Piacere, io sono Rosita, milanese ma con un 50% di sangue siciliano che mi ha certamente trasmesso il piacere dello stare insieme intorno ad una tavola imbandita di cibo buono e preparato con amore. Architetto per professione ma anche, e soprattutto,…

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Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole
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Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole

Ieri non avevo idea di che dolce proporre e poi questo Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole  nasce così, quasi dal nulla. Ho utilizzato la stessa base del Tronchetto di Natale Ricetta Facile Light e Gluten Free variando però la farina. Per questo rotolo ho utilizzato la Farina di Cocco, ovviamente la mia preferita, che ha molti meno grassi e più proteine rispetto alla normale. Potete utilizzare però qualsiasi tipo di farina vogliate, con questa di cocco o con quella di mandorle la ricetta si adatta anche ad alimentazione…

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Dragon Balls Le Sfere Energetiche del Drago al Cacao e Melograno
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Dragon Balls Le Sfere Energetiche del Drago al Cacao e Melograno

Eccomi qua alla seconda puntata o al secondo livello di Super Sayan delle Dragon Balls Le Sfere Energetiche del Drago al Cacao e Melograno. Era da tempo che volevo farle, il colore e il sapore fresco e un po’ aspro del Melograno da abbinare all’amatissimo e scuro Cacao. Contrasto di colori e sapori. Avevo già presentato Le Sfere Energetiche del Drago, se ve le siete perse, eccole qui di seguito: Dragon Balls Le Sfere Energetiche del Drago con Banana e Avena Di base gli ingredienti sono quasi simili,  tutti naturali e…

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Torta con Farina di Carruba e Fragole
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Torta con Farina di Carruba e Fragole

La Torta con Farina di Carruba e Fragole è nata un sabato sera qualunque, in uno di quei momenti della settimana in cui adoro preparare il dolce per la domenica mattina. Ho comprato la farina di Carruba ultimamente perché alcune fans mi contattavano chiedendomi ricette senza cacao dato che ne erano allergiche. Così ho sperimentato in queste ultime settimane. Questa è una delle torte che ho provato a fare, poi vi posterò anche l’altra, e ho provato anche un budino coi semi di Chia. Avrete tutto. Quando ho provato la prima…

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Aceto di Fragole con Doppia Ricetta
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Aceto di Fragole con Doppia Ricetta

Questa è una ricetta presente nella mia lista da tanto tempo, la provai mesi fa e non l’avevo ancora pubblicata, presa sempre troppo dai dolci, dai muffin e alla cioccolata. Ora però recuperiamo e proverò a farlo in grande stile, mi faccio perdonare con una doppia ricetta dello stesso alimento. Una versione più semplice e veloce per chi ha voglie impellenti, e un’altra con un tempo di preparazione più lungo. Mi è venuta l’idea di preparare l’Aceto di Fragole quando feci un’insalata fresca di spinaci e fragole, che pubblicherò subito dopo…

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Hummus di Ceci al Cacao e Vaniglia
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Hummus di Ceci al Cacao e Vaniglia

Sono una patita dell’hummus e quindi non poteva mancare la versione dolce dell’ Hummus di Ceci al Cacao e Vaniglia. L’Hummus è una crema ottenuta frullando i ceci con altri ingredienti, è favoloso e la gustano anche quelle persone che non amano i legumi. Ne ho la prova vivente in casa. Esistono tantissime varianti dell’hummus, sia accompagnando i ceci con verdure, sia utilizzando altri legumi. Ma con questa ricetta voglio stupirvi. Stavolta prepareremo un hummus dolce e goloso, con poche calorie (perfetto per uno spuntino). Ricetta semplice da realizzare, con…

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