Biscotti al Cocco e Cacao con Glassa Proteica

Biscotti al Cocco e Cacao con Glassa Proteica

Questi Biscotti al Cocco e Cacao con Glassa Proteica li ho appena sfornati e sono davvero eccezionali. Il gusto è talmente buono che non ho voluto attendere per pubblicarli. Per cui accantono un attimo le altre ricettine che attendono e vado con questa. Magari avrò anche fatto la scoperta dell’acqua calda, ma la glassa proteica…

Muffin Soffici alla Vaniglia con Cuore di Crema di Nocciola

Muffin Soffici alla Vaniglia con Cuore di Crema di Nocciola

La nostra Erika Lombardi sforna delizie a gogo ormai come questi Muffin Soffici alla Vaniglia con Cuore di Crema di Nocciola. Sta crescendo a dismisura e noi ne siamo davvero felici. Brava, bellissima, talentuosa e ci prende anche per la gola 😋 Ieri sera mi ha taggata in questa ricettina e non ho potuto evitare di…

Muffin con Gocce di Cioccolato Frutta e Fave di Cacao

Muffin con Gocce di Cioccolato Frutta e Fave di Cacao

I Muffin con Gocce di Cioccolato Frutta e Fave di Cacao è una ricetta super votata sulla fan page di facebook. Io avrei votato i Biscotti ma ovviamente, avendo assaggiato tutto, sarei troppo di parte. Questi muffin li ho fatti con tutta la semplicità possibile. Volevo usare la frutta e le Fave di Cacao Organico,…

Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato di Erika Lombardi

Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato Fit Light Senza Zucchero

I Biscotti Cookie Avena Banana e Cioccolato Fit Light Senza Zucchero sono un classico della cucina fit e sana. Hanno solo gli ingredienti che puoi già leggere dal titolo, per cui adatti a molte intolleranze. Ingrediente fondamentale è ovviamente la banana, che in questa ricetta (e molte altre presenti sul sito) va a sostituire in…

Salame di Cioccolato Fit Proteico Vegan e Gluten Free

Salame di Cioccolato Fit Proteico Vegan e Gluten Free

Non è la prima prova che faccio ma con questo Salame di Cioccolato Fit Proteico Vegan e Gluten Free ho finalmente soddisfatto il palato ma anche i valori nutrizionali. Come base ho utilizzato l’Applesauce, che non smetterò mai di consigliarvi, ma potete sostituire con una banana matura o con purè di patata dolce o di zucca. Non…

Torta Soffice allo Zenzero e Melograno ricoperta di Cioccolato

Torta Soffice allo Zenzero e Melograno ricoperta di Cioccolato

Ieri ho voluto consumare un melograno gigantesco che avevo inventandomi questa Torta Soffice allo Zenzero e Melograno ricoperta di Cioccolato. Mi sono ispirata ad una mia stessa torta: Plumcake al Limone con Mirtilli e Ciliegie. Ho cambiato un po’ di cose ma il risultato è morbido e fragrante come quello. Se utilizzi avena o farine adatte…

Tronchetto di Natale Light Low Carb Senza Glutine

Tronchetto di Natale Light Low Carb Senza Glutine

Questo eccellente Tronchetto di Natale Light Low Carb Senza Glutine è nato dalla voglia di fare le girelle sommata al Natale! Per la ricetta ho preso ispirazione dal mio stesso Rotolo di Zucchine. L’impasto della base è realizzato con uova e banana che in un solo colpo va a sostituire zucchero e burro. La Pasta…

Cioccolatini Ferrero Rocher Fit

Cioccolatini Ferrero Rocher Fit

Cioccolatini Ferrero Rocher Fit: Vegan, Gluten Free, Paleo e Raw. Soli 3 ingredienti per questi cioccolatini sani e golosi. Lo diresti? Potrebbero non essere buoni come gli originali, ma potrei stupirti parecchio. Come si evince dal titolo sono super-salutari, adatti per ogni tipo di alimentazione. Hanno solo 3 ingredienti ma è possibile aggiungere anche proteine…

CheeseCake al Latte di Cocco con Kiwi e Mango

CheeseCake al Latte di Cocco con Kiwi e Mango

Questa CheeseCake al Latte di Cocco con Kiwi e Mango è nata così… frutto della mente, mentre chattavo con un’amica. Ho pensato prima: “Il latte monterà con lo Xantano?”… Proviamo. Così ho scoperto che il latte monta a meraviglia, diventa una crema abbastanza solida. Da lì poi è nato tutto il resto. Il secondo nome di…

Plumcake Cacao Zucchine e Fagioli Neri Proteico e Senza Glutine

Plumcake Cacao Zucchine e Fagioli Neri Proteico e Senza Glutine

Il Plumcake Gluten Free al Cacao Zucchine e Fagioli Neri è quell’esperimento, quel dolce, che non ti aspetti. Per chi non usa proteine in polvere, cerco di preparare dolci che ne abbiano un bel po’, per partire col piede giusto già dalla colazione. Ultimamente sono tante le torte che sto facendo a base di verdure, un…