Cheesecake Cotta con Ricotta e Frutta
Chetogenica Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini

Cheesecake Cotta con Ricotta e Frutta

Prima che spariscano le Pesche voglio assolutamente presentarti questa Cheesecake Cotta con Ricotta e Frutta che ho fatto un po’ di tempo fa. Avevo a disposizione Pesche e Mirtilli e mi è tornata alla mente una mug cake che avevo già amato, contenuta per l’appunto in Mug Cake Mania, il mio ebook. Una Cheesecake veloce, a base di Ricotta e Yogurt, senza uova, senza mascarpone e che potrai gustare per intero. Una Ricetta che grazie all’utilizzo di Farina di Mandorle e della Farina di Cocco, può essere sfruttata in Diete…

Leggi Tutto...
Cheesecake Semifreddo Ricotta Cocco e Cacao
Cioccolato Colazione Dolci Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini

Cheesecake Semifreddo Light Ricotta Cocco e Cacao

Più di un anno fa ho realizzato questa Cheesecake Semifreddo Light con Ricotta Yogurt Cocco e Cacao. La creai per un ebook in progetto ma esteticamente non ne fui soddisfatta. Per me quelle sbavature del Cacao sul Bianco erano un difetto. Fortuna che poi ho scoperto che non è così e che le creazioni artigianali con i “difetti”, se così possono definirsi, sembrano più reali, più naturali, più casarecce! Difatti riscosse moltissimo successo sul mio profilo Instagram, ed è per questo che ho voluto imprimerla nel web, scrivendola qui sul…

Leggi Tutto...
CheeseCake ai Mirtilli Senza Glutine e Senza Cottura
Colazione Dolci Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegetariano

CheeseCake ai Mirtilli Senza Glutine e Senza Cottura

Ormai è appurato che le Cheesecakes siano tra le colazioni preferite dell’estate. Io le amo Senza Cottura, Fresche e Veloci. Tutta la notte in frigo e al mattino magia. Puoi prendere la giornata nelle tue mani. Per questa qui ho utilizzato solo 2 ingredienti per la base e uno principale per la farcitura. Direi davvero non male. Si mantiene in piedi senza addensanti e nemmeno cottura, grazie all’utilizzo dello Skyr che è un formaggio da gustare al cucchiaino, proveniente dalle terre fredde dell’Islanda. Sono anni che ormai lo troviamo facilmente…

Leggi Tutto...
CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Mirtilli
Colazione Dolci Low Carb Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Mirtilli

Avevo testato già questa CheeseCake Vegan e Senza Glutine Cocco e Mirtilli in versione cotta. Ne sono rimasta davvero entusiasta tranne per un fatto estetico. Buonissima da non credere ma bruttina. Non potevo non farle un restyling per presentarla al pubblico. Ora sì che ne sono davvero orgogliosa, per tantissimi motivi che a breve ti elencherò, tant’è vero che l’ho già rifatta in un’altra combinazione di gusti. Partiamo da cosa non ha questa Cheesecake… E’ Senza Glutine, Senza Zuccheri Aggiunti, Senza Cottura, Senza Lattosio, Senza Gelatina e simili. Considerando i Valori Nutrizionali…

Leggi Tutto...
Mini Torta Cookie Dough Ceci Arachidi e Carrube
Cioccolato Colazione Dolci Piatti Freddi Proteica Raw Ricette Senza Glutine Vegetariano

Mini Torta Cookie Dough Ceci Arachidi e Carrube

Ormai di Cookie Dough ne ho pubblicati davvero tanti incluso quello ai ceci. Però ultimamente Instagram si era riempito di una versione Ceci e Gocce di Cioccolato davvero densa e golosa. Da piccola sono cresciuta nella sartoria di mia madre, tra bottoni, tessuti e riviste di alta moda. Ma io ero quella che le mode non le seguiva bensì le dettava. Forse perché ho avuto tanta libertà, ero circondata da influenze e creatività… Tutto questo per dire che ho voluto mettermi sulla scia di questa moda ma non potevo non…

Leggi Tutto...
Cheesecake Semplice al Doppio Cioccolato senza Cottura né Gelatina
Cioccolato Colazione Dolci Piatti Freddi Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Cheesecake Semplice al Doppio Cioccolato senza Cottura né Gelatina

Qualche giorno fa ho aperto la credenza e ho visto il Coppapasta (nuovo di zecca) che mi guardava triste. Così ho deciso di utilizzarlo e farlo sentire utile 😛 Era una sera come tante, quando la mia giornata volge quasi al termine e quasi non ho nulla da fare… e solitamente è in questi momenti “vuoti” che nascono le ricette ♥ Siccome adoro in modo assurdo lo Yogurt con cacao e Proteine aromatizzate mi son detta, proviamo a fare una cheesecake senza cottura… magari riesce. Ed è riuscita signore e…

Leggi Tutto...
CheeseCake Fit Mono Porzione Vegan e Gluten Free
Colazione Dolci Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

CheeseCake Fit Mono Porzione Vegan e Gluten Free

Ancora un’altra Ricetta Bomba per la rubrica #MasterFitChef. La mia socia Rosita ha pensato a questa CheeseCake per il piacere di tutti. A prova di intolleranze e con 3 Topping diversi, adatta a più gusti. Non potrete resistere… del resto c’è un ingrediente molto particolare, l’anacardo ♥ Molto utilizzato nelle alimentazione Vegan, gli Anacardi sono ricchi di: Fosforo, Potassio e Magnesio. Completi di tutti i MacroNutrienti. Prendono il loro nome dalla forma di Cuore… e sono buonissimiiii. Qui trovate delle ricette interessanti: Yogurt di Anacardi fatto in casa con Frutti…

Leggi Tutto...