Pesto di Asparagi Macadamia e Semi di Zucca
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Pesto di Asparagi Macadamia e Semi di Zucca

Oggi voglio assolutamente presentarti questa ricetta superlativa del Pesto di Asparagi Macadamia e Semi di Zucca. Quant’è buono il pesto? Specialità italiana che ha conquistato il mondo, facile utilizzare quelli già pronti ma divino farlo in casa a tuo gusto e piacimento. Ho utilizzato questo Pesto per accompagnare delle polpette di Merluzzo e già sapevo che l’avrei reso buonissimo. Difatti non sembrava nemmeno Merluzzo 😂 Il fatto di utilizzare comunque delle verdure per prepararlo fa sì che ad un maggior volume corrispondano meno calorie rispetto ad un pesto industriale. Ho…

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Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote
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Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote

Ero molto curiosa di provare i Falafel e questa mia versione mi ha fatta letteralmente innamorare. Credo ne verranno fuori altre versioni sicuramente. Sapore unico, compattezza perfetta, unione di aromi ed erbe, aggiunta di carote, fanno di questi Hamburger Vegani di Falafel una ricetta da ripetere ad oltranza. Io li ho serviti in un panino con dell’insalata e una Maionese proteica di Avocado che inserirò nell’Ebook CuciniAmo Healthy. Ho creato un pranzo degno della migliore hamburgeria con pochi passaggi e tanta salute. I Falafel sono delle polpette di legumi originarie del’Egitto.…

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Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese
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Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese

Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese: Vegan e Gluten Free. Include la ricetta del Pesto. Chi mi segue lo sa che adoro l’hummus e questa variante Italian Style Hummus di Ceci con Pesto alla Genovese non poteva mancare. Nella lista di preferenze credo che questa versione detiene il primo posto insieme a quello di avocado. Ma le mie versioni non finiscono qui, ne ho ancora un po’ da pubblicare, quindi arriveranno: Hummus alla Greca, Hummus Carote e Zenzero, Hummus Tapenade; sempre vegani, senza glutine, ricchi di sapore e…

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Cannoli di Sandwiches al gusto Pizza Margherita
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Cannoli di Sandwiches al gusto Pizza Margherita

Era da tempo che mi ripetevo di doverli provare a fare, questi Cannoli di Sandwiches al gusto Pizza Margherita non sono molto diversi dalla Mozzarella in Carrozza Light cotta al forno che vi ho presentato pochi giorni fa, e ne seguirà anche una versione dolce. La differenza sostanziale sta solo nel come vengono preparati nella forma, arrotolati in pratica, e nell’utilizzo del pomodoro e del basilico ad accompagnare la mozzarella, per ricordare il sapore tanto amato della nostra famosissima Pizza Margherita. Io li ho utilizzati come piatto unico del pranzo ma si possono…

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