Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro
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Pastiera Light al Cacao Senza Zucchero e Senza Burro

Sono orgogliosa di presentarti una versione ancora più golosa e particolare della famosa Pastiera Napoletana: una Pastiera con Pasta Frolla al Cacao e farcita con gocce di Cioccolato. Scommetto che ne stai già pregustando il sapore… La ricetta della Pastiera Light pubblicata l’anno scorso mi ha portata tanta fortuna, è stata davvero visitata e riproposta tantissime volte, grazie! Non potevo riprovarci se non con una versione ancora più interessante e spero faccia parte della tua Pasqua e non solo. Se la realizzi mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua…

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Mattonella Barrette Fit all'Avena con Frutti di Bosco
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Mattonella Barrette Fit all’Avena con Frutti di Bosco

Ti dirò la verità, volevo realizzare tutt’altro dolce ma l’idea non ha avuto la giusta realizzazione che avevo immaginato. Quanto meno per un fatto estetico e non di sapore. Sarà che i Frutti di Bosco li adoro a dismisura, sarà gli ingredienti facili e salutari che ho utilizzato ma questo dolce è stato spazzolato via in pochissimo tempo. Puoi utilizzare la tua frutta preferita al posto dei Frutti di Bosco anche se quest’ultimi sono un toccasana, in quanto contengono molti antiossidanti, utili a mantenerci giovani. Sono inoltre un valido aiuto…

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Crema di Chia e Patata Dolce con Cioccolata Proteica
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Crema di Chia e Patata Dolce con Cioccolata Proteica

Questa è una ricetta in realtà vecchiotta ma inedita finora, in quanto facente parte dell’ebook CuciniAmo Healthy che ne contiene altre 49 mai pubblicate. Molte ricette sono realizzate con quest’ingrediente naturale che amo tanto: la Patata Dolce. La Patata Dolce è ricca di Fibre e di Potassio, contiene il 98% della dose consigliata di Vitamina A e un buon apporto di Vitamina C. Inoltre ha un basso indice glicemico se bollita, questo aumenta se la si cuoce in forno. All’interno dell’ebook potete trovare: Lasagna di Patate dolci con crema di…

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Biscotti Energetici Super Facili e Vegan Doppia Ricetta
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Biscotti Energetici Super Facili e Vegan Doppia Ricetta

La domenica pomeriggio è un momento di puro relax per me e molto spesso di nuove ricette. Ora mentre scrivo, sto proprio sgranocchiando questi Biscotti. La ricetta base si ottiene con l’utilizzo di soli 4 Ingredienti tutti Naturali. Proprio per questo è davvero facile realizzare questi biscotti in poco meno di mezz’ora. La Ricetta è Vegana e se si utilizza Avena senza Glutine diventa anche adatta a celiaci. Ingredienti: (per circa 10 biscotti) 1 banana 60 gr di fiocchi di avena 30 gr di burro di arachidi 1 cucchiaino raso…

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French Toast Fit Ripieno Dolce o Salato
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French Toast Fit Ripieno Dolce o Salato

Questo mese si va un po’ a rilento, vuoi per il caldo, vuoi perché si ha la mente in vacanza anche se non lo sei fisicamente… pubblico meno, mangio di più e meglio. Avevo già provato a fare i French Toast Arrotolati e Ripieni, sono presenti nel mio Ebook CuciniAmo Healthy, qui mi sono data ad una versione più classica con ingredienti ottimi. Questa settimana me li sono serviti due volte a colazione, in due versioni diverse. Nella prima versione ho inzuppato ogni singola fetta di pane e creato una torretta…

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Girelle Proteiche e Gluten Free ripiene di Nutella Fit
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Girelle Proteiche e Gluten Free ripiene di Nutella Fit

Ce l’avevo in testa da un po’ e la realizzazione di pochi giorni fa, della Nutella Fit me le ha riportate alla mente. Credo tutti voi conosciate le famose Girelle Motta, queste sono la mia versione super salutare. In questa ricetta dunque sono presenti due mie famose ricette: il Rotolo Dolce e la Nutella Fit. Solo una dimostrazione di come si possa variare partendo da una sola ricetta. Tra l’altro per cena ho preparato il rotolo in versione salata… se è venuto bene ve lo posto prossimamente, se volete provarlo…

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Frullato Smoothie Energetico e Proteico Pre-Workout
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Frullato Smoothie Energetico e Proteico Pre-Workout

Anche se non dovessi allenarmi son solita farmi questi Smoothie quando fa caldo. Rigenerano, Rinfrescano e Ricaricano le Energie. Questo in particolar modo lo trovo eccezionale anche nel sapore. Prima di un allenamento in palestra è consigliato assumere dei buoni carboidrati e proteine, nonché avere una giusta idratazione. Il Pre-Workout va assunto almeno un’ora prima di allenarsi. In questo mio Smoothie ho utilizzato la Maca Peruviana, un’ultima mia grandiosa scoperta. La Maca è anche definito Ginseng Peruviano, non perché appartenente alla stessa famiglia ma perché aumenta l’energia e l’attività sessuale.…

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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti
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Come preparare lo Zabaione senza Zucchero e in vari gusti

Giorni fa io e Rosita abbiamo fatto partire sulla pagina Facebook e sul gruppo di cui sono amministratrice Fitfood&fitness (vi invito ad entrare se siete donne ed educate), un post che ha suscitato moltissimo interesse. Abbiamo chiesto ai fans di scrivere quale fosse il piatto che sognano anche di notte e che per salute o obiettivi sportivi non mangiano. Quindi se avete dei sogni culinari proibiti vi invito a partecipare, chissà che non sarà proprio il tuo ad essere esaudito. La prima ricetta è stata la Nutella Fit, questa è la seconda…

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Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cioccolato e Mandorle
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Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cioccolato e Mandorle

Questa ricetta era conservata nella mia cartella dedicata da un po’. Ho utilizzato la stessa base del Tronchetto di Natale Ricetta Facile Light e Gluten Free variando però la farina. Per questo rotolo ho utilizzato la Farina di Cocco, ovviamente la mia preferita, quella di The Protein Works che ha molti meno grassi e più proteine rispetto alla normale. Potete lasciarvi ispirare anche da questa versione: Rotolo Dolce Farcito con Crema al Cocco e Fragole e da quella salata: Rotolo di Zucchine ripieno di Formaggio Light e Fesa. Potete utilizzare qualsiasi tipo di farina…

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Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi
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Biscotti Cookies Double Chocolate al Cocco e Burro di Arachidi

Mi sento quasi in colpa nel darvi questa ricetta… salutare al massimo ma sono così buoni che rischiate grosso. Il pericoloso è nascosto dietro il primo morso dato al primo cookie… e il giorno dopo sono anche più buoni. In realtà sapete per quale motivo, qualche esemplare dell’infornata è riuscito a vedere il sole del giorno dopo? Solo perché dovevo fotografarli. Hanno rischiato grosso anche loro. Questa è una ricetta che ho fatto proprio con un po’ di nervosismo, dovuto a grattacapi personali, necessitavo di “qualcosa di veramente buono”. Ho…

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