Torta Caprese Fit e Gluten Free alle Mandorle e Cioccolato
Cioccolato Colazione Dolci Paleo Ricette Senza Glutine Vegetariano

Torta Caprese Fit e Senza Glutine alle Mandorle e Cioccolato

Questa è una ricetta copiata… Dal mio Ebook Gratuito Sweet Moment (clicca sul link per scaricarlo). La Torta Caprese è un dolce tipico napoletano a cui nessuno può resistere. Ovviamente la ricetta originale è a base di… tanto burro e zucchero, mentre gli ingredienti principali sono le mandorle e il cioccolato fondente. Io ho tenuto le mandorle, evitato zucchero e burro trovando degli ottimi sostituti e utilizzato il cacao al posto del Cioccolato Fondente, formando però una crema con l’aiuto dell’avocado. Non contenendo farine questo dolce è naturalmente Senza Glutine inoltre…

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Banana Bread Soffice all'Avocado e Limone Senza Glutine
Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Banana Bread Soffice all’Avocado e Limone Senza Glutine

Qual’è la Vostra fonte di Ispirazione in Cucina? Mi piacerebbe sentivi urlare Tuuuu, cioè Io… Voglio raccontarvi come mi lascio ispirare invece io. Tra le mie più grandi fonti d’ispirazione c’è Pinterest, anche per lavoretti manuali di casa, disegni, mandala… insomma tu pensi ad una cosa e lui i dà delle immagini. Ecco, io ho scritto Avocado e ho girovagato. Mi piace osservare gli accostamenti di gusto e di colore e poi andare in cucina e lasciarmi guidare dalla creazione. Così è nato lui… questo eccezionale Banana Bread Soffice all’Avocado e…

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Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale
Cioccolato Dolci Paleo Piatti Freddi Raw Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale

Ci ho messo un po’ per arrivare a questa ricetta. Ma finalmente vi presento il Gelato Fit alla Stracciatella con Estratto di Menta Naturale. Dare il colore verde addirittura anche all’estratto alla menta, è qualcosa di complicato, sembra assurdo ma è così. Ho girovagato fra blog e ricette varie, e sono arrivata alla conclusione, che per dare il colore verde a ricette a base di menta se le inventano proprio tutte. Così ho dovuto fare anche io. Vi elenco le varie modalità, magari così ne potrete trovare una più incline ai…

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Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale
Contorni Low Carb Paleo Piatti Freddi Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Secondi Senza Glutine

Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale

Questo invitante piatto di Polpette Crude di Avocado e Tonno con Chips di Cavolo Nero Kale me lo son servito già tantissime volte ma puntualmente dimenticavo di pubblicarlo. Finalmente è giunto il momento e vorrei davvero che voi provaste entrambe le ricette: le polpette e le chips! Ci vuole un totale di 20′ per preparare il tutto, e la ricetta è Gluten Free, Paleo e Low Carb! Le chips di cavolo nero le ho preparate un paio di volte prima di andare ad allenarmi e quando son tornata dalla palestra mi…

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Torta Brownie Patate Dolci e Cacao con Burro di Arachidi
Cioccolato Colazione Dolci Ricette Senza Glutine Spuntini Vegano Vegetariano

Torta Brownie Patate Dolci e Cacao con Burro di Arachidi

Torta Brownie Patate Dolci e Cacao con Burro di Arachidi senza glutine, lievito e zucchero. Con frutta e tuberi. Caricati di nutrienti!

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Buddha Bowl - La Ciotola di Buddha
Insalate Paleo Piatti Freddi Piatti Unici Raw Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha

La Buddha Bowl – La Ciotola di Buddha, così buona e saziante da ricordare la pancia del Buddha. Vegana e Non. Gluten Free.

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Torta Barbabietola Rossa e Cacao con Crema Avocado e Cacao
Cioccolato Colazione Dolci Paleo Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Torta Barbabietola Rossa e Cacao con Crema Avocado e Cacao

Appena ieri pomeriggio ho sperimentato questa Torta Barbabietola Rossa e Cacao con Crema Avocado e Cacao per la colazione di stamane, ho azzardato a fare l’anteprima sui social ed è successo il panico. Statisticamente è provato che i dolci al cioccolato attirano enormemente. Chissà come mai? 😜 Questa è la torta che non ti aspetti, senza uova, senza latticini, con pochi ingredienti, poche calorie, ma il risultato è visibile a tutti. La base è realizzata con la Barbabietola Rossa, la copertura con l’Avocado. Due alimenti che adorooooo, e chi mi segue…

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Riso Venere con Hummus Colorato e strisce di Cavolo Cappuccio
Piatti Unici Primi Ricette Senza Glutine Vegano Vegetariano

Riso Venere con Hummus Colorato e strisce di Cavolo Cappuccio

Oggi vi presento un’altra ricetta a base del “Riso dell’ Imperatore”, che prende il nome dai suoi poteri nutritivi e afrodisiaci, un riso che nasce nero, integrale, con note aromatiche di sandalo e pane appena sfornato: Riso Venere con Hummus Colorato e strisce di Cavolo Cappuccio. Un vulcano di colori che si potrà ottenere anche in un’altra versione, basata però sempre sugli stessi colori: verde e fucsia. L’idea mi è venuta dopo aver fatto l’Hummus di Barbabietola, adoro combinare questi colori particolari tra di loro e il Riso Venere si presta…

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Avocado's Cream Cake - Torta alla Crema di Avocado
Cioccolato Colazione Dolci Ricette Ricette Base Senza Glutine Spuntini

Avocado’s Cream Cake – Torta alla Crema di Avocado

Come è nata la Avocado’s Cream Cake – Torta alla Crema di Avocado? Giorni fa ho fatto una torta caprese, tipico dolce napoletano a base di cacao e mandorle, in versione fit, più dietetica. Pensai così di sostituire il burro con un avocado, aggiunsi all’avocado 1 uovo, il cacao e il dolcificante e mi innamorai perdutamente. Con quella crema in settimana ho poi fatto e pubblicato dei Cookies straordinari, ed ora son di nuovo qui con la stessa crema per usarla come farcitura di una torta tipo cheesecake. La base…

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Biscotti Cookies Light Avocado e Doppio Cioccolato
Chetogenica Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Paleo Piatti Veloci Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Biscotti Cookies Light Avocado e Doppio Cioccolato

Questa ricetta dei Biscotti Cookies Light Avocado e Doppio Cioccolato potrebbe davvero essere un guaio, in quanto la pasta di cacao che ne verrà fuori è qualcosa a cui è difficile resistere. Il rischio massimo in cui potrai incorrere non è di ingrassare, giammai con le mie ricette, ma potrebbe essere quello di non cuocere più i cookies, perchè avrai già mangiato tutto l’impasto. Pochissimi ingredienti, naturali, sani e golosi, facilità di procedimento, 10′ di cottura. Troverai alla fine della lista ingredienti, qualche variante per chi non riesce a procurarsi un avocado o…

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