Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa

Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa: Vegan, GlutenFree!

Un’alternativa al latte vaccino molto particolare è questo Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa.

Arachidi ♥

Chi mi segue sa che le adoro, e questo latte non poteva mancare.

Mi diverto molto a farmi il latte a casa, forse perché posso variare e provarne un’infinità di tipi.

Ad esempio questo Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa non l’avrei mai trovato in commercio e quanto mi sarebbe costato?

Per farlo ho utilizzato 100 gr di arachidi, valore commerciale <0,50 €.

Le arachidi che restano (okara di arachidi) l’ho utilizzata poi per preparare dei biscottini snickers che pubblicherò domani.

Quindi con la stessa porzione di arachidi abbiamo ottenuto quasi 1 lt di latte + una ventina di biscottini.

Passiamo alla lista ingredienti e procedimento per realizzare lo Snickers Milk Latte di Arachidi e Cacao fatto in casa.

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Ingredienti: (per circa 800 ml di latte)

Procedimento:

Mettere le arachidi in ammollo in un contenitore con metà dell’acqua.

Tenetele in ammollo minimo 6 h massimo 12.

Non di più perché prendono un sapore un po’ acido dopo.

Trascorso il tempo indicato scolarle senza buttare l’acqua.

Riporre l’acqua scolata in un pentola sul fuoco medio-basso insieme agli altri ingredienti: cacao, zucchero, vaniglia, sale e il resto dell’acqua.

Far sciogliere e amalgamare bene il cacao.

Quando il liquido è bello omogeneo lasciate intiepidire.

Mettete le arachidi in un mixer e azionate.

Poi aggiungete l’acqua al cacao e azionate per almeno un paio di minuti.

Con l’aiuto di un panno, un gambaletto o un colino strettissimo, passate il latte trattenendo i residui di arachidi.

Conservare in frigo e gustare possibilmente freddo.

Agitare bene prima dell’uso.

Suggerimento: con le arachidi che restano preparate questi Biscotti Snickers.

Se avete idee, consigli e suggerimenti, lasciate pure un commento, la vostra opinione è sempre ben accetta…

e se provate la ricetta taggatemi! 🙂

Valori nutrizionali approssimativi per 100 ml: