Smoothie di Chia Pudding con Banana Spinaci e Cacao

Tra i miei tanti esperimenti coi semi di chia, non poteva assolutamente mancare questo Smoothie di Chia Pudding con Banana Spinaci e Cacao.

Come si sa, i semi di chia hanno il potere di assorbire molto i liquidi, trasformandosi in un sorta di gel, ecco perché sono molto adatti per questo tipo di ricette o per sostituire le uova in dolci vegan.

Questa è una ricetta fit e light molto particolare in quanto realizzata con ingredienti interessanti oltre che nutrienti: banana, cacao, chia, menta e spinaci.

Un budino alquanto energetico e con poche calorie, come è nel mio stile.

Ottimo per la colazione e per lo spuntino.

Se vuoi altre informazioni sui semi di chia leggi questo mio articolo: Semi di Chia: perché e come utilizzarli.

Trovi tutti i consigli sul Chia Pudding qui: Chia Pudding: come preparare il Budino di Semi di Chia

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Smoothie di Chia Pudding con Banana Spinaci e Cacao

Ingredienti: (per 1 persona)

• 1 manciata di spinaci freschi
• 1 tazza di latte di mandorle o quello che preferite (250 ml)
• 20 g di semi di chia
• 1 cucchiaio di cacao amaro in polvere (10 g)
• 1/2 banana + 2/3 fettine per guarnire
• q.b. foglie di menta fresca
• q.b. dolcificante zero calorie se gradito

Suggerimenti: puoi aggiungere anche proteine in polvere nella quantità che desideri, aumentando di poco il latte se dovesse diventare troppo denso.

Procedimento:

Come primo passaggio metti i semi di Chia in un contenitore ermetico insieme al latte scelto e lascia riposare tutta la notte o almeno 4 ore.

Dopo che han riposato il tempo giusto mettili in un mixer con la mezza banana, gli spinaci, la menta e frulla.

Se vuoi ottenere l’effetto bicolore come in foto, dividi il frullato in due parti.

La parte tolta tienila momentaneamente in una ciotola.

All’altra, che avrai lasciato nel mixer, aggiungi il cacao e se diventa troppo densa un goccio d’acqua o latte.

Aziona ancora!

Prendi un bel bicchiere o coppa.

Distribuisci prima una quantità del budino verde, poi di quello al cacao e così via fin a terminare gli ingredienti.

Decora con le fettine di banana e foglioline di menta.

Una bella e buona crema energetica.

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Valori nutrizionali: