Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine
Cioccolato Colazione Dolci Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine

Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine

Sono in fibrillazione nel presentarti questa Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine. Una consistenza da brownies, si scioglie completamente in bocca. Senza Zucchero ma dolcificata in modo naturale con il Cachi, Senza Glutine in quanto ho optato per ingredienti secchi quali: Cacao, Carrube e Proteine al Caramello. Ciò la rende anche altamente Proteica e leggermente Low Carb, ogni fetta contiene solo 7 g di Carboidrati. Ma come sai ti darò sempre le sostituzioni consigliate, nelle note subito dopo la ricetta. Oltre a tutto ciò, ti serviranno davvero pochi…

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Ciambella dei Re Magi Light Roscon de Reyes
Cioccolato Colazione Dolci Proteica Ricette

Ciambella dei Re Magi Light Roscon de Reyes

Con questa Ciambella dei Re Magi Light Roscon de Reyes oggi ti porto in Spagna. A Santa Cruz de Tenerife, dove vivo, così come in tante altre città della Spagna, il 5 gennaio c’è la “Cabalgata”, dove assisterai ad uno spettacolo quasi “carnevalesco”, con carri, musica, festa e i Re Magi sui Cammelli lanciare dolciumi alla folla. Sicuramente uno degli eventi più emozionanti. Il 6 gennaio invece, si mangia il Roscon, il primo “donuts” della storia. Risalente alle feste saturnali è ormai un dolce tipico del popolo iberico. All’interno si…

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Struffoli al Cacao Fit e Light Cotti al Forno
Cioccolato Colazione Dolci Natale Ricette Spuntini

Struffoli al Cacao Fit e Light Cotti al Forno

Ti presento la mia rivisitazione light di una ricetta della tradizione napoletana natalizia, Struffoli al Cacao Fit e Light Cotti al Forno. Gli struffoli riempono di colore le case napoletane in questi periodi. Mia madre invade casa con piatti pieni di queste delizie, da gustare ma soprattutto da regalare. Sono palline di pasta fritte, passate nel miele e poi decorate con canditi, codette e confettini. Meglio non dire quanto siano buone ma da golosa quale sono posso garantirti che pur non fritti saranno graditissimi in questa versione. Da questa versione…

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Torta Cheesecake Fit e Light Yogurt e Cocco
Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine

Torta Cheesecake Fit e Light Yogurt e Cocco

Oggi andiamo davvero sul semplice con la ricetta per realizzare questa Torta Cheesecake Fit e Light Yogurt e Cocco. Pochi ingredienti naturali la rendono una Sana e Proteica Colazione. Le farine e gli ingredienti secchi scelti conferiscono sapore, aroma, morbidezza e la rendono, oltre a tutto ciò, anche una Torta Senza Glutine. L’utilizzo della Banana come dolcificante naturale ci aiuta nel preparare una Torta Senza Zucchero ma che certamente non manca di dolcezza! Aggiungo anche che l’uso di un’importante quantità di Yogurt, le conferisce la consistenza fondente di una Cheesecake…

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Torta Ricotta Pere e Cioccolato Light
Cioccolato Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine

Torta Ricotta Pere e Cioccolato Light

Continua l’Operazione di Recupero di ricette sparse qui e lì per i socials ed oggi, a gran richiesta pubblico questa Torta Ricotta Pere e Cioccolato Light. Ispirata da una mia stessa Torta Brownie al forno che trovi Cliccando qui! Questa invece è realizzata al microonde, l’ho fatta davvero in pochissimi minuti… ma le ore passate a resistere, prima di gustarla, sono sembrate interminabili! Ho scelto Farina di Ceci, Cacao e Proteine in Polvere come ingredienti secchi, per rendere questo Dolce Senza Glutine e optare per una golosa e completa Colazione…

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Polpettone in Crosta di Pasta Fillo Light
Low Carb Piatti Unici Proteica Ricette

Polpettone in Crosta di Pasta Fillo Light

Con questo Polpettone in Crosta di Pasta Fillo Light voglio onorare il ricordo di una ricetta che faceva mia madre e per cui impazzivo. Lei usava la Pasta Sfoglia per avvolgere il Polpettone che riempiva di Provola Affumicata. Ma noi ci adattiamo e lo proviamo così. Un’idea sfiziosa da portare sulla tua tavola. Io l’ho già rifatto molte volte in quanto è facile e soddisfa sia palato che spirito. Per darti modo di capire tutti i passaggi c’è anche il video per realizzare questo Polpettone in Crosta di Pasta Fillo…

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Crepes Senza Glutine Fit e Light ai 4 Formaggi
Low Carb Piatti Unici Proteica Ricette Ricette Base Senza Glutine

Crepes Senza Glutine Fit e Light ai 4 Formaggi

Si può dire che con queste Crepes Senza Glutine Fit e Light ai 4 Formaggi ho goduto? O siamo in fascia protetta? Non saprei… Ma ad onor del vero, devo essere sincera con te e convincerti a provarle. Questa è una ricetta che faccio spesso ma che mai avevo pubblicato o presentato al mondo intero. Mea Culpa! Di tempo ne ho ancora e quindi recupero e te la imprimo qui, sul mio amato sito. Anche se devo dire, che la Ricetta Base per realizzare delle Crepes Light è qui sul…

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Cheesecake Semifreddo Ricotta Cocco e Cacao
Cioccolato Colazione Dolci Piatti Freddi Piatti Veloci Proteica Raw Ricette Senza Glutine Spuntini

Cheesecake Semifreddo Light Ricotta Cocco e Cacao

Più di un anno fa ho realizzato questa Cheesecake Semifreddo Light con Ricotta Yogurt Cocco e Cacao. La creai per un ebook in progetto ma esteticamente non ne fui soddisfatta. Per me quelle sbavature del Cacao sul Bianco erano un difetto. Fortuna che poi ho scoperto che non è così e che le creazioni artigianali con i “difetti”, se così possono definirsi, sembrano più reali, più naturali, più casarecce! Difatti riscosse moltissimo successo sul mio profilo Instagram, ed è per questo che ho voluto imprimerla nel web, scrivendola qui sul…

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Pancakes di Polentine Light Dolci al Kefir
Colazione Dolci Proteica Ricette Senza Glutine

Pancakes di Polentine Light Dolci al Kefir

Voglio donare un fiore a chi si ama, uno fatto di Pancakes di Polentine Light Dolci al Kefir. Un fiore Senza Glutine e con pochissime calorie, da sfruttare sia a Colazione che per le tue ricette salate. Ecco come ho usato la Farina di Mais Integrale (quella per la polenta) rimasta dalla Ricetta del Budino Canario Frangollo. Ne ho approfittato per realizzare una ricetta che avevo salvato tempo fa proprio con l’intenzione di replicarla. la Ricetta è di Francesca Sattanino che le ha realizzate in versione salata, accompagnandole con una…

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Pesto Fit e Light di Broccoli e Fiocchi di Latte
Low Carb Piatti Unici Piatti Veloci Primi Proteica Ricette Senza Glutine

Pesto Fit e Light di Broccoli e Fiocchi di Latte

Adoro i Colori, Adoro la Semplicità, Adoro le Cose Genuine… Come me e il Cibo di Qualità 😜 E questo Pesto Fit e Light di Broccoli e Fiocchi di Latte è tra le ricette che adoro e che ripeto spesso. Non ci crederai ma proprio mentre scrivo, la pasta è in cottura e il pesto già pronto. Fra po’ me lo gusterò con ciccino ♥ Vivendo all’estero la Ricotta è cosa rara, difatti ne trovo solo una, ovviamente industriale. Ho dunque poca scelta mentre in Italia ne puoi trovare tante,…

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