Frittata Gateau in Padella Proteica e Senza Glutine
Frittata Gateau in Padella Proteica e Senza Glutine: una frittata di patate versione 3.0. Una focaccia light, una torta salata fit, un’idea da provare!
Porzioni Tempo di preparazione
1 5minuti
Tempo di cottura
10minuti
Porzioni Tempo di preparazione
1 5minuti
Tempo di cottura
10minuti
Istruzioni
  1. Ho cotto una patata intera da 250 g per realizzare sia questa ricetta che un’altra, quindi cuoci una patata, compresa di buccia, in un pentolino pieno d’acqua.
  2. Appena la forchetta entra con facilità, spegni, metti sotto l’acqua fredda ed elimina la buccia.
  3. Una volta intiepidita frulla con un pizzico di sale, pepe e di noce moscata.
  4. In un piatto rompi le uova, aggiungi albume, parmigiano, pizzico di sale e pepe e sbatti con una forchetta.
  5. Aggiungi la patata e continua a sbattere con la forchetta per rendere omogeneo.
  6. Scalda un piccolo padellino (il mio è da 15 cm), quando è ben caldo versa metà dell’impasto e lascia cuocere 5′.
  7. Dopodiché farcisci come preferisci e versa anche il restante impasto.
  8. Copri con un coperchio e lascia cuocere per altri 10/15′.
Note

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Ebook Pdf Le Ricette Proteiche di Fit with Fun

 

Valori nutrizionali:

Calorie 385 – Carboidrati 23 g – Proteine 33 g – Grassi 18 g

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