Porridge Freddo Proteico e Light Avena e Cioccolato
A volte quando ho ricette davanti come questo Porridge Freddo Proteico e Light Avena e Cioccolato perdo più tempo a scegliere il nome/titolo che a scrivere o addirittura rifare tutta la ricetta.
Ti capita mai di bloccarti su qualcosa?
La cosa migliore è distrarsi, fare due passi, allontanarsi momentaneamente dal problema.
Ancora meglio se vai a gustarti una ricetta come questa e magari arriverà la migliore delle ispirazioni.
Dimmi la verità, quando hai visto la foto hai pensato fosse cosa?
Mi sono divertita a fare il test ad alcune amiche e nessuna aveva indovinato.
Se addensi bene il porridge e lo tieni in frigo diventa così modellabile che ci ho fatto addirittura i Profiteroles Fit e Light.
Li trovi insieme a tante altre sciccherie sane nell’ebook Porridge & Co. La Colazione Perfetta.
Ma se ancora non lo sai, ho scritto una delle migliori e più esaurienti guide su come fare il porridge che districherà tutti i tuoi dubbi: Come preparare un Perfetto Porridge per ogni Esigenza.
Oltre a tutto ciò puoi trovare tante gustose ricette e versioni di porridge (Torta di Porridge, Mele al forno ripiene di Porridge, Porridge Cake, Porridge overnight, etc.) cliccando qui di seguito: Ricette Porridge Fit e Light.
Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Porridge Freddo Proteico e Light Avena e Cioccolato
Ingredienti
Per il porridge bicolore light:
- 35 g fiocchi di avena Li Trovi Qui
- 100 g albume Lo Trovi Qui
- 100 g latte di mandorle o preferito Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaino cannella
- 1 cucchiaino caffè solubile Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaino burro di arachidi in polvere * Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaio eritritolo Lo Trovi Qui
per la copertura light al cioccolato:
- 1 cucchiaino cacao amaro Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaino burro di arachidi in polvere * Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaino eritritolo Lo Trovi Qui
- 1 cucchiaio caffè della moka
- q.b. latte di mandorle o preferito Lo Trovi Qui
Istruzioni
- In un pentolino unisci i fiocchi di avena con eritritolo e burro di arachidi in polvere, aggiungi albume e latte e poni su fiamma media.
- Gira spesso finché non addensa, poi spegni e dividi in due parti (1/3 e 2/3).
- Tieni i 2/3 da parte e alla restante parte aggiungi caffè solubile e cannella ed unisci.
- Versa in uno stampo da te preferito, io ne ho usato uno per mini plumcake in silicone.
- Versa la parte chiara sul fondo e la parte al caffè su quella chiara e tieni in freezer per più o meno un'ora.
- Intanto prepara la copertura al cioccolato unendo gli ingredienti.
- Prendi il porridge bar dal freezer, sforma, poggia su un piattino, ricopri col cioccolato e metti in frigo qualche ora o meglio tutta la notte prima di gustare.
Note
- Puoi sostituire il burro di arachidi in polvere con burro di arachidi 100%, aumenteranno ovviamente le calorie;
- Puoi sostituire il caffè solubile con orzo solubile;
- Puoi sostituire l'Eritritolo con altro dolcificante, io lo preferisco in quanto è molto simile allo zucchero ma ha 0 calorie, basso indice glicemico ed è naturale;
- Gli stampi per mini plumcake in silicone li trovi qui.
Valori nutrizionali:
Calorie: 240 – Carboidrati: 25 g – Proteine: 21 g – Grassi: 6 g
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