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Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella

Ecco a te la Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella che spero ti sorprenderà quanto a me.

Qui te la presento con l’utilizzo di Yogurt 0% e cottura velocissima in padella.

Ieri l’ho testata con Yogurt Greco e al forno.

La settimana prossima pubblicherò anche quest’ultima versione mettendole entrambe a confronto.

Anzi, eccola qui: Pizza allo Yogurt Greco 2 Ingredienti Senza Lievitazione

Puoi aumentare la quantità di farine e la tipologia in base alle tue esigenze.

La quantità di yogurt è sempre un po’ di più rispetto alla farina, ma la quantità precisa varia in base alla densità dello yogurt.

Quelli più consigliati sono comunque Yogurt Greco (vanno bene anche quelli a 0% o 5% di grassi) e Quark.

Ho testato anche la versione Vegana (puoi vederla in prefazione) sostituendo lo yogurt con Silken Tofu.

Pizza Vegan al Tofu 2 Ingredienti Senza Lievitazione
Pizza Vegan al Tofu 2 Ingredienti Senza Lievitazione

Le farine che ho preferito utilizzare sono Farina di Lupini (proteica, low carb, senza glutine) e Farina di Manitoba (proteica e adatta a prodotti da forno come pane e pizza).

Se sei tra gli amanti della Pizza Fit e Light sappi che non solo ne troverai tante cliccando il link seguente, ma ho una sorpresa per te, che pubblicherò fra qualche giorno.

Clicca qui per tante altre super idee: Ricette Fit e Light Pizza.

Tante altre idee con lo yogurt invece (sia dolci che salate) le trovi qui: Ricette Yogurt Fit e Light.

Questa Ricetta è Fit, Light da poter accompagnare con i tuoi condimenti preferiti e Proteica.

In base alle farine che userai puoi adattarla per alimentazione Senza Glutine.

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

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Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella
Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella

Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella

Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella: Croccante fuori Soffice dentro. Senza Lievitazione e pronta in meno di 10'. Adattabile alle Tue esigenze!
Portata Cena, Main Course, Portata principale, Pranzo
Cucina healthy, Italian, proteica
Preparazione 2 minuti
Cottura 5 minuti
0 minuti
Tempo totale 7 minuti
Porzioni 1
Calorie 250kcal

Ingredienti

Istruzioni

  • Metti a scaldare una piccola padella (la mia è da 15 cm).
  • In una ciotola unisci le farine con sale e lievito.
  • Aggiungi poi lo yogurt poco per volta fino a formare un impasto morbido ed elastico.
  • Magari passa su una spianatoia e impasta pochi secondi con le mani fino a formare un panetto.
  • Stendi con l'aiuto di un mattarello infarinato oppure metti il panetto tra due fogli di carta forno.
  • Cuoci in padella per pochi minuti o fino a doratura.
  • Condisci a piacimento, se usi del formaggio tipo mozzarella, lascia sciogliere un paio di minuti mettendo un coperchio sul padellino.

Note

  1. Puoi aumentare la quantità di farine e la tipologia in base alle tue esigenze, la quantità di yogurt è sempre un po' di più rispetto alla farina, ma la quantità precisa varia in base alla densità dello yogurt;
  2. Ho testato anche la versione Vegana (puoi vederla in prefazione) sostituendo lo yogurt con Silken Tofu;
  3. Il condimento che vedi in foto è: panna vegetale, mais, fesa e funghi.
 
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Valori nutrizionali per una pizza base (senza condimento):
Calorie 250 – Carboidrati 31 g – Proteine 22 g – Grassi 2 g

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