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Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella

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Ti presento una super ricetta, la Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella.

Mentre la preparavo credevo fermamente fosse troppo calorica e che avrei potuto mangiarne solo metà.

Fortuna che ho poi calcolato i macro nutrienti prima di sedermi a tavola e fatto la straordinaria scoperta, che potevo godermela tuttaaaaa ♥

Non immagini la felicità, o forse sì!

Per questa semplice ricetta ho usato un mix tra Cavolfiore e Broccoli proprio perché ne avevo da consumare, potrai scegliere di usare entrambi o uno dei due.

Ho usato della Mozzarella Light sia nell’impasto che sopra, ciò rende questa Pizza Low Carb davvero goduriosa.

Puoi sfruttarla tutta per te o dividerla con parenti e amici per un aperitivo.

Sono sicura renderà felice chiunque, ci scommetto.

Ricetta Fit e Light, Low Carb e Proteica, ovviamente Senza Glutine, adatta a Dieta Chetogenica, un Piatto Unico Sano di tutto gusto.

Se hai un amore spropositato per i Broccoli, clicca qui di seguito per altre idee: Ricette Broccoli.

Altre ricette con il Cavolfiore invece, le puoi trovare cliccando qui: Ricette Cavolfiore.

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

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Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella
Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella
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Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella

Pizza Stick di Broccoli Cavolfiore e Mozzarella: sembra una Bomba e per il Gusto lo è... ma puoi gustarla tutta Tu o dividerla per un aperitivo speciale ♥
Portata Cena, Merenda, Pranzo, Spuntino
Cucina healthy, Italian, proteica, senza glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
0 minuti
Tempo totale 25 minuti
Porzioni 1
Calorie 390kcal

Ingredienti

  • 150 g cavolfiore
  • 150 g broccoli
  • 1 uovo
  • 25 g parmigiano grattugiato
  • 100 g mozzarella light
  • 1 aglio
  • q.b. Sale e Pepe
  • q.b. erbe aromatiche o fresche preferite (io basilico)

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 200º.
  • Se broccoli e cavolo sono surgelati mettili in padella e lascia asciugare l'acqua, se sono freschi, mettili in padella con un dito d'acqua e lascia cuocere e asciugare bene.
  • Taglia la mozzarella in piccoli pezzi e tieni 40 g da parte.
  • Aspetta intiepidiscano cavolo e broccoli poi mettili in un mixer col resto degli ingredienti tranne la mozzarella e aziona.
  • A mixer spento aggiungi 60 g di mozzarella ed unisci.
  • Rivesti una leccarda con carta forno, versavi sopra l'impasto e dai forma.
  • Inforna per circa 10' poi toglia dal forno, ricopri con la restante mozzarella e basilico e rimetti in forno altri 10' o fino a doratura.
  • Taglia e gusta!

Note

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Valori nutrizionali:
Calorie 390 – Carboidrati 9 g (di cui Zuccheri 3,5 g) – Proteine 39 g – Grassi 22 g
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