Piatto Unico Nutriente Purè con Tonno e Pomodorini
Tra i miei pasti più replicati degli ultimi tempi c’è questo Piatto Unico Nutriente Purè con Tonno e Pomodorini.
Magari ti farà strano ma l’ho gustato anche in estate, preparando tutto semplicemente prima e portandolo a tavola freddo.
Base di Purè, sughetto di Pomodorini arricchiti dal Tonno fanno di questo un ottimo Piatto Bilanciato, ricco di tutti i Macro Nutrienti nonché di sapore.
Ti darò delle quantità giusto come indicazioni ma puoi adattare ognuna alle tue esigenze e alla tua fame.
Puoi dare un tocco in più di colore con i Purè di Prozis.
Di solito io uso una parte maggiore di quello classico e una minore di quello proteico.
Una bella coccola cremosa e calda!
Usi Alternativi dei Fiocchi di Patate:
- Li hai mai provati nei dolci? sostituisci una parte di farina (20/30 g) coi fiocchi di patate e vedrai che morbidezza;
- Una ricetta ti è venuta troppo liquida e la vorresti più densa o semplicemente vuoi rendere un piatto più cremoso? Aggiungi i fiocchi di patate e stupisciti;
- Puoi usarli per fare delle gustose panature senza glutine.
Io ci ho fatto anche gli gnocchi, trovi un paio di ricette cliccando qui (più tanti dolci): Ricette con Fiocchi di Patate
Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:
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Piatto Unico Nutriente Purè con Tonno e Pomodorini
Ingredienti
- 70 g fiocchi di patate per il purè
- 350 g latte/acqua
- Q.b. sale e pepe
- 1 pizzico noce moscata
Sughetto Pomodorini e Tonno
- 150 g pomodorini
- 1 scatoletta tonno
- Q.b. capperi, olive, sale, pepe, erbe aromatiche
- Q.b. olio evo
Istruzioni
- Metti latte/acqua in un pentolino e porta appena ad ebollizione.
- Spegni ed aggiungi i fiocchi di patate, sale, pepe e noce moscata.
- Gira bene fino a rendere omogeneo.
- Intanto in una piccola padella metti i pomodorini tagliati a metà e un dito di acqua e cuoci a fiamma medio alta.
- Una volta che i pomodorini saranno morbidi, schiacciali, abbassa la fiamma ed aggiungi il resto degli ingredienti.
- Lascia insaporire un minuto poi impiatta mettendo il purè come base e il sughetto sul purè.
- Gusta tutto insieme assaporando le varie consistenze e sapori.
Note
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