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Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina

3 Agosto 2022 fitwithfunidee quinoa, piadina di quinoa, piadina di quinoa cruda, piadina fit, piadina proteica, piadina quinoa senza farina, piadina semplice, piadina senza burro, piadina senza farina, piadina senza glutine, piadina senza olio, piadina senza strutto, piadina vegan, ricette quinoa, tortilla di quinoa, tortilla fit, tortilla light, tortilla proteica, tortilla quinoa senza farina, tortilla senza burro, tortilla senza farina, tortilla senza olio, tortilla vegan

Ieri ho testato questa Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina ed oggi te la consegno subito.

In contemporanea ho effettuato il test anche col Grano Saraceno ed entrambe sono riuscite alla perfezione.

Ti elencherò le differenze e anche come realizzare piadine o crepes in base a come verserai l’impasto.

Per questa ricetta non ti occorre farina e non dovrai impastare, ti serve solo la quinoa cruda (o il grano saraceno) e dell’acqua.

Devi tenerla in ammollo, frullare e cuocere.

Nulla di più semplice.

Rilasciano un profumo in cottura che non diresti e sono state approvate anche dal marito!

Prima della semplice ricetta ti elenco tutti i consigli in merito:

Tieni quinoa o grano saraceno in ammollo per almeno 3 h o tutta la notte;
Trascorso il tempo di ammollo, sciacqua sotto acqua corrente poi metti in un mixer con l’acqua consigliata;
Usa una padella di buona qualità;
Se giri la padella in modo da ricoprirla con l’impasto, ottieni una crepes, se versi l’impasto e dai forma rotonda con un mestolo, non rendendo quindi molto fine, ottieni una piadina;
Prima di conservarle o metterle una sull’altra, aspetta che raffreddino perfettamente altrimenti si attaccano;
Ho notato che quella di quinoa viene più morbida di quella di grano saraceno ma entrambe ottime, sane e semplici;
Puoi conservare in frigorifero per un paio di giorni, in un contenitore ermetico, mettendo della carta forno tra una e l’altra. Al momento di usarla puoi riscaldarla a su una normale padella;
Puoi usare anche la farina di quinoa, unendo gli ingredienti in una ciotola e procedendo poi con la cottura.

Ricetta Fit e Light, Senza Uova, Senza Burro, Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegan, Proteica e con sole 100 Calorie.

Altri ricette con la Quinoa le trovi qui di seguito: Ricette Quinoa Fit e Light.

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Piadina o Tortilla di Quinoa 2 Ingredienti Senza Glutine No Farina

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