Hummus di Ceci al Cacao e Vaniglia
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Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero

Sono una patita dell’hummus e quindi non poteva mancare la versione dolce dell’ Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero. L’Hummus è una crema ottenuta frullando i ceci con altri ingredienti, è favoloso e la gustano anche quelle persone che non amano i legumi. Ne ho la prova vivente in casa. Esistono tantissime varianti dell’hummus, sia accompagnando i ceci con verdure, sia utilizzando altri legumi. Li trovi tutti qui (sia dolci che salati): Ricette Fit e Light Hummus. Ma con questa ricetta voglio stupirti.…

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Hummus di Ceci Classico Fit Light Vegan Senza Glutine
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Hummus di Ceci Classico Fit Light Vegan Senza Glutine

L’Hummus di Ceci versione Classica è una crema magica proveniente dai paesi arabi. Magica perché, ho visto persone a cui non piacciono i legumi, nutrirsi di questa crema con molto gusto. L’ Hummus è una crema di ceci e Tahina, quest’ultima è una pasta di semi di sesamo. Gli ingredienti che accompagnano i due protagonisti sono: aglio, prezzemolo, sale, olio evo, cumino e limone. Esistono poi una molteplicità di varianti. Nel blog ne troverai anche altre, e aumenteranno sempre. Magari la fantasia ne consiglierà qualcuna nuova anche a te, e…

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Burro di Arachidi in Polvere Cos'è Come si Usa Idee e Ricette
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Burro di Arachidi in Polvere: Cos’è, Come si Usa, Idee e Ricette

Dopo mesi di raccolte, test ed esperimenti sono contenta di condividere finalmente con te la guida più completa sul Burro di Arachidi in Polvere: Cos’è, Come si Usa, Idee e Ricette. Come viene prodotto, i valori nutrizionali, il rapporto qualità prezzo e le differenze col burro di arachidi in crema sono tra le informazioni più interessanti di questa guida. Il tutto arricchito da una lista delle migliori Idee e Ricette per introdurlo nella tua alimentazione e preparati perché sono sicura che non potrai farne più a meno. Per tutti i…

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14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate)
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14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate)

Ecco una nuova raccolta perfetta per questi caldi periodi ma anche per le fredde stagioni a venire: 14 Ricette di Hummus Facili Sani Light e Senza Glutine (Dolci e Salate). L’Hummus, originario del Medioriente, è una crema di Ceci e Tahin (crema ottenuta dai semi di sesamo), a cui si vanno ad aggiungere sale, cumino, paprika, coriandolo, limone, olio e aglio. Detto ciò ho messo insieme tantissime varianti che avranno come protagonisti sia i ceci che altri legumi, con in aggiunta verdure, ortaggi, e ne scoprirai anche di dolci. Se…

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Brownie al Cacao con Gelato Vegan e Senza Cottura
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Brownie al Cacao con Gelato Vegan e Senza Cottura

Ho due super ricette per te, il Brownie al Cacao con Gelato al Cocco Vegan e Senza Cottura. Una ricetta che proposi già anni fa ma che, come spesso accade, non avevo condiviso sul sito. In realtà, per quanto riguarda il brownie, la ricetta è pressocché questa Brownies Vegan 4 Ingredienti Ceci e Mandorle Le uniche differenze sono nelle quantità degli ingredienti (qui ho creato una monoporzione) e nel fatto che non sia cotto ma tutto velocemente a crudo. Quindi per la base abbiamo: Ceci, Cacao, Burro di Frutta Secca…

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18 Ricette Facili Fit e Light con il Cavolfiore che Ti Stupiranno
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18 Ricette Facili Fit e Light con il Cavolfiore che Ti Stupiranno

Il protagonista di questa nuova raccolta 18 Ricette Facili Fit e Light con il Cavolfiore che Ti Stupiranno è un ortaggio di stagione. Anche il cavolfiore era praticamente da evitare prima che dessi vita a questo sito. Oggi invece posso dire di averci davvero fatto delle ricette bomba e continuando a leggere te ne accorgerai. La prima ricetta con cui iniziai a provarlo fu proprio la famosa pizza di cavolfiore e da allora ce ne sono state diverse di versioni. Qui trovi anche il video per una versione diversa del…

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Pane Focaccia di Zucca 3 Ingredienti Proteico e Senza Glutine
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Pane Focaccia di Zucca 3 Ingredienti Proteico e Senza Glutine

Un’altra ricetta facile, veloce e sana che come sai, amo condividere con te è di sicuro questo Pane Focaccia di Zucca 3 Ingredienti Proteico e Senza Glutine. Sul web ultimamente spopola un pane fatto solo con Zucca e Farina auto-lievitante. Parliamo però della Purea di Zucca che si vende in lattina in America. Non ti nego che sono stata quasi un mese a testate ricette per renderlo appetibile, semplice e salutare. Ho mangiato questo pane tutte le settimane ma oltre ad essere una capa tosta mi piace pubblicare le ricette…

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Rotolo di Pizza Yogurt al Grano Saraceno in Padella
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Rotolo di Pizza Yogurt al Grano Saraceno in Padella

Vado matta per le cose ripiene e ho voluto prepararmi questo Rotolo di Pizza Yogurt al Grano Saraceno in Padella su ispirazione di un’altra mia ricetta contenuta nell’ebook Ricette Chetogeniche Salate. Ho voluto però in questo caso, usare l’impasto della pizza con lo yogurt. Qui di seguito ne trovi per ogni gusto ed esigenza: Pizza allo Yogurt Greco cotta in Forno Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella Pizza allo Yogurt Proteica e Senza Glutine Come ingredienti secchi ho usato farina di ceci e farina di grano saraceno rendendo così…

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Torta Brownies Cioccolato e Pistacchio Proteica Senza Glutine e Zucchero
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Torta Brownies Cioccolato e Pistacchio Proteica Senza Glutine e Zucchero

Veramente spettacolare questa ricetta della Torta Brownies Cioccolato e Pistacchio Proteica Senza Glutine e Zucchero. I protagonisti possono lasciare facilmente intendere il sapore e il profumo di questo dolce. La consistenza è molto morbida, il topping di Crema al Cioccolato e Pistacchi incornicia magistralmente una base già di per sé superlativa. Per realizzarla ho usato, come ingredienti secchi, solo cacao e farina di ceci (che potrai sostituire con altre farine da te usate e preferite). Donando così un alto valore proteico e adattandola ai celiaci. L’ho tenuta in frigo e…

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Frittelle Pancake con Cavolo Cappuccio Proteiche e Senza Glutine
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Frittelle Pancake con Cavolo Cappuccio Proteiche e Senza Glutine

Indovina un po’ come sono nate queste Frittelle Pancake con Cavolo Cappuccio Proteiche e Senza Glutine? Su consiglio di mio marito, che tra i tanti video che guarda, ogni tanto apprezza ricette insolite. Così un giorno mi fa: “Devi vedere questa ricetta col cavolo cappuccio, secondo me sono buonissime! Le fai?” Do un’occhiata al video e gli dico ovviamente di sì. Ma mai mi sarei aspettata tutta questa sfiziosità. Ad essere sincera nel momento in cui davo forma non credevo nemmeno sarebbero riuscite in quanto per adattarle alla mia alimentazione vengono…

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