Piadina Chetogenica Low Carb e Senza Glutine
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Piadina Chetogenica Low Carb e Senza Glutine

Non vedevo l’ora di condividere con te la ricetta di questa Piadina Chetogenica Low Carb e Senza Glutine. L’impasto è venuto così buono e soffice da farmi letteralmente perdere la testa. In un paio di settimane l’ho già rifatta 2 volte e con la stessa ricetta ho realizzato anche dei panini fit e light di cui sto ampiamente godendo. Se mi segui su Instagram li avrai sicuramente visti nelle mie storie, hanno incuriosito tantissime persone. Faccio però una premessa. In tutte le ricette (anzi nel 99% delle mie ricette) io…

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Arepas Focaccine Venezuelane ripiene di Cioccolato
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Arepas Focaccine Venezuelane ripiene di Cioccolato

Erano secoli che volevo proporle ed ecco finalmente le Arepas Focaccine Venezuelane ripiene di Cioccolato. Le Arepas sono dei comuni panini consumati principalmente in Venezuela e Colombia. Vengono tagliati a metà o solo su un lato, da farcire poi come una tasca. Solitamente vengono serviti salati, con tutte le farciture che potrai immaginare. Qui da me si possono consumare in appositi locali chiamati “Areperias” dove te le servono in varie forme e farcite con ciò che più gradisci. Sono facilissime da fare e cosa più importante sono naturalmente Senza Glutine…

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Polpettine Merluzzo Carote e Menta Senza Glutine
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Polpettine Merluzzo Carote e Menta Senza Glutine

Chiamarle Polpettine Merluzzo Carote e Menta Senza Glutine è un po’ riduttivo perché le ho arricchite davvero di Gusto e Freschezza restando in pochissime Calorie. Difatti ognuna di queste polpettine ha circa 50 Calorie, povera di Carboidrati e alta in Proteine. Se mi segui da un po’ sai che il Merluzzo non mi va proprio a genio, proprio questo però, fa sì che la creatività si sviluppi al massimo. Se anche tu lo odi trovi altre idee qui: Ricette Sfiziose Merluzzo  Così mangio Merluzzo ogni martedì, ed ogni volta cerco di…

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Crema di Chia e Patata Dolce con Cioccolata Proteica
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Crema di Chia e Patata Dolce con Cioccolata Proteica

Questa Crema di Chia e Patata Dolce con Cioccolata Proteica è una ricetta in realtà vecchiotta ma inedita finora, in quanto facente parte dell’ebook CuciniAmo Healthy che ne contiene altre 49 mai pubblicate. Molte ricette sono realizzate con quest’ingrediente naturale che amo tanto: la Patata Dolce. La Patata Dolce è ricca di Fibre e di Potassio, contiene il 98% della dose consigliata di Vitamina A e un buon apporto di Vitamina C. Inoltre ha un basso indice glicemico se bollita, questo aumenta se la si cuoce in forno. All’interno dell’ebook…

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Paté di Pollo Crema da Spalmare Light e Veloce
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Paté di Pollo Crema da Spalmare Light e Veloce

Questa è una ricetta a cui non avevo mai pensato ma non potevo non farla dato che è quasi una richiesta d’amore, fatta da una mia cara amica. Ho scoperto con molto piacere quanto fosse facile e veloce realizzarla. Ora è in frigo già pronta da gustare per la cena di stasera. Ho usato davvero pochissimi ingredienti e la potete realizzare anche con del petto di Tacchino. La Ricetta è Low Carb, Proteica e Gluten Free. Questo Paté potete sfruttarlo in vari piatti: sia per pasti principali che per aperitivi…

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Cloud Bread Pane Nuvola senza Carboidrati
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Pane Nuvola Proteico e Senza Carboidrati

“Ogni volta che Cucino… Mi Innamoro ♥” Guardare Immagini, Provare Accostamenti, Maneggiare gli Ingredienti come il Piccolo Chimico e poi Innamorarsi ogni Volta al Primo Morso… Questo è Vero Amore! Oggi mi è successo di nuovo! Pane Nuvola è una ricetta che da anni ormai gira in rete. Non l’ho creata io né tanto meno l’ho copiata… Semplicemente esiste e viene in necessario aiuto in periodi di LowCarb, non solo, è ovviamente Pane Senza Glutine e Light… nonché Proteico. Ci vogliono appena 3 ingredienti facilmente reperibili, quindi mi auguro possa provare questi…

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Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote
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Hamburger Vegani di Falafel alle Erbe e Carote

Ero molto curiosa di provare i Falafel e questa mia versione mi ha fatta letteralmente innamorare. Credo ne verranno fuori altre versioni sicuramente. Sapore unico, compattezza perfetta, unione di aromi ed erbe, aggiunta di carote, fanno di questi Hamburger Vegani di Falafel una ricetta da ripetere ad oltranza. Io li ho serviti in un panino con dell’insalata e una Maionese proteica di Avocado che inserirò nell’Ebook CuciniAmo Healthy. Ho creato un pranzo degno della migliore hamburgeria con pochi passaggi e tanta salute. I Falafel sono delle polpette di legumi originarie del’Egitto.…

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Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo
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Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo

Mi sono innamorata di questo Pan Bauletto Proteico Patata Dolce Rosmarino e Timo, che devo dire, mi ha già salvato molti pasti nell’ultima settimana. La fragranza che emana è incantevole e impregna la casa di saporite emozioni. Semplicissimo da fare, non necessita di lievitazione ed è a basso contenuto di carboidrati. D’altro canto contiene molte proteine, rendendolo saziante all’inverosimile. Morbido e aromatico, semplicissimo da fare, si conserva anche molto bene. In una settimana l’ho già fatto due volte. Apprezzatissimo anche dal resto della famiglia. Seguiranno esperimenti con i panini di patata dolce.…

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Semi di Chia: perché e come utilizzarli.
Guide Info Alimenti

Semi di Chia: cosa sono, come utilizzarli e perché.

Dati gli esperimenti in cucina di questi giorni, ecco un articolo sui Semi di Chia: perché e come utilizzarli. Alla fine troverete i link a tante ricette che li contengono.     Cosa sono e da dove arrivano La Chia, nome comune della Salvia Hispanica, è una pianta floreale nativa dell’America Ispanica, nelle zone del Guatemala e del Messico, veniva già utilizzata e coltivata dagli Atzechi, che la ritenevano una pianta magica. Si narra che i semi di Chia venissero versati come dono dalla popolazione al re di turno; erano insieme all’amaranto,…

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