MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube
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MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube

Ti presento un Tortino Superbo: MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube con note profumate e intense di Cannella e Noce Moscata.

Devo dire che ho un po’ azzardato nelle combinazioni e non solo ho vinto ma stravinto 😋

Il Risultato di quest’azzardo è stato: Morbidezza unica grazie a ricotta e zucca, aroma intenso grazie alla Carrube, dolce scioglievolezza donata dai fichi cotti.

Grazie agli ingredienti utilizzati, questa è una Ricetta Fit e Light, mezza MugCake ha 280 Calorie ed è Proteica con ben 18 g di Proteine.

Io l’ho divisa con ciccino per una Colazione Fit e Proteica di tutto Gusto!

Ti piacerebbero altre idee (sia dolci che salate) che hanno come protagonista la Ricotta? Allora clicca qui di seguito: Ricette Fit e Light con Ricotta.

Ma se invece vuoi scoprire altri sensazionali accostamenti o usi della Farina di Carrube (si usa anche per fare i Gelati), clicca qui di seguito: Ricette Fit e Light Carrube.

Per tutti i tuoi acquisti proteici e di integrazione, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube
MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube

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MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube
MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube: Morbida, Intensamente Profumata, Scioglievole. Tutto questo in sole 280 Calorie ricche di Benessere.
MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
porzioni
Tempo di preparazione 5 minuti
Tempo di cottura 10 minuti
Porzioni
porzioni
MugCake Proteica Ricotta Fichi e Carrube
Istruzioni
  1. Cuoci la zucca 5' in microonde.
  2. Schiacciala con una forchetta insieme alla ricotta poi aggiungi l'albume.
  3. Dopodiché prosegui con l'aggiungere tutte le farine (inclusi i fiocchi), gli aromi, le spezie e il lievito ed unisci in modo omogeneo con una forchetta.
  4. Spennella il fondo di un tegame (ceramica o terracotta tra i 10 e i 15 cm) con pochissimo olio di cocco.
  5. Taglia a metà i due fichi e posizionali sul fondo del tegame con l'interno rivolto verso il basso a formare un quadrifoglio.
  6. Versa l'impasto sui fichi e cuoci in microonde a max potenza per circa 8' (Leggi le Note in basso).
  7. Se vuoi dare un tocco ancora più caramellato, giralo, spolvera con zucchero di canna (non ne ho usato nemmeno un grammo), e cuoci per un altro minuto.
Note
  1. Ho scelto la farina di soia per aumentare le proteine ma puoi sostituire soia e avena con altre farine di tuo gradimento o che hai in casa;
  2. La presenza della frutta allunga i tempi di cottura, se vuoi cuocere in forno ci potrebbero volere circa 30/40' a 180º;
  3. Lo zucchero dà un effetto dorato e caramellato ma non è obbligatorio;
  4. In cottura i semini di fichi si sono sparsi per tutto il tortino creando quell'effetto puntinato;
  5. I microonde variano di potenza per marchio e modello, i tempi di cottura possono variare, consiglio di aprire lo sportello ogni 1 o 2 minuti e controllare la cottura.

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Valori nutrizionali per 1/2 mugcake:

Calorie 280 – Carboidrati 31 g  – Proteine 18 g – Grassi 9 g

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