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Mini Torta Fondente al Microonde Zucca e Cacao Vegan Proteica

Un’altra golosissima colazione degli ultimi giorni, ecco a te la Mini Torta Fondente al Microonde Zucca e Cacao Vegan Proteica.

Molto simile ad un’altra ricetta che ti ho presentato non molto tempo fa, la MugCake Vegan 4 Ingredienti al Cacao e Succo di Frutta.

Per cui alla base avremo anche qui del succo di frutta stavolta accompagnato anche dalla polpa di Zucca.

E per aumentare l’apporto proteico, ho aggiunto del burro di arachidi in polvere (che è degrassato e contiene quasi il 50% di proteine).

Ricetta Fit e LightSenza BurroSenza Zucchero, Senza LattosioVeganProteica.

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Mini Torta Fondente al Microonde Zucca e Cacao Vegan Proteica
Mini Torta Fondente al Microonde Zucca e Cacao Vegan Proteica

Mini Torta Fondente al Microonde Zucca e Cacao Vegan Proteica

Mini Torta Fondente al Microonde Zucca e Cacao Vegan Proteica: Senza Zucchero ma ricca di Nutrienti. Golosità da Godersi quando si vuole!
Portata Breakfast, Colazione, Dessert, Merenda, Snack, Spuntino
Cucina healthy, proteica, vegan
Preparazione 5 minuti
Cottura 5 minuti
0 minuti
Tempo totale 10 minuti
Porzioni 1 persona
Calorie 340kcal

Ingredienti

  • 120 g zucca (peso da cruda al netto degli scarti)
  • 100 g succo di frutta (per me 100% frutta) Lo Trovi Qui
  • 30 g avena istantanea integrale La Trovi Qui
  • 20 g cacao magro in polvere Lo Trovi Qui
  • 20 g burro di arachidi in polvere Lo Trovi Qui
  • Q.b. cannella

Istruzioni

  • Taglia la zucca e disponila su un piattino poi cuocila al microonde per un paio di minuti.
  • Lascia intiepidire e frulla insieme al succo di frutta.
  • Aggiungi tutti gli altri ingredienti poi versa in uno stampo adatto al microonde (ne ho usato uno in vetro 9x7).
  • Cuoci a max potenza (1000W) per circa 5'.

Note

  1. Puoi sostituire l'avena istantanea con altre farine da te usate e preferite, stessa cosa per il burro di arachidi in polvere;
  2. Prima di cuocere controlla che la dolcezza sia di tuo gradimento;
  3. Per terminare in bellezza ho lasciato sciogliere 10 g di Cioccolato Fondente Senza Zucchero sul tortino appena fatto!
 
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Valori nutrizionali (senza topping):
Calorie 340 – Carboidrati 40 g – Proteine 26 g – Grassi 7 g
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