Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato
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Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato

Con la ricetta di questa Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato ti svelo la mia base preferita per dolcini Low Carb che sto sfruttando al massimo.

150 g di liquidi (tra uova, albume, yogurt e/o latte di cocco) e circa 30 g di ingredienti secchi (cacao, farina di mandorle, di cocco, di lupini, etc.)

Ecco da dove si può partire per crearne poi sempre di diversi.

Infatti avevo già pubblicato una ricetta simile, eccola: Torta Proteica e Low Carb al Doppio Cioccolato.

Ci ho messo un po’ a decidere anche il titolo perché questa Colazione Fit è davvero tante cose: Low Carb, Proteica, Chetogenica, Senza Glutine e Ipocalorica.

Con le gocce di Cioccolato arriva a 260 Calorie, 230 senza.

Il connubio Curcuma e Cioccolato tra l’altro è nato davvero per caso.

Avevo realizzato una maxi piadina salata usando questa spezia.

Non ero riuscita a finirla e l’avevo conservata.

Il giorno dopo, dimenticando fosse salata, l’ho farcita con Crema Proteica  al Cioccolato e così ho fatto la meravigliosa scoperta.

Spero possa farla presto anche tu ♥

Qui trovi il video in una versione senza Farina di Lupini ma solo Cacao e Farina di Cocco (il procedimento è assolutamente uguale) ↓ ↓ ↓

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:

MYPROTEIN codice FITWITHFUN (che ti darà una percentuale di sconto sempre maggiore rispetto a quelle in corso sul sito).

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

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Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato
Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato

Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato

Mini Torta Chetogenica Curcuma e Cioccolato: Low Carb, Proteica, Senza Glutine e sole 260 Calorie per una Colazione Sana Gustosa e "Dorata".
Portata Colazione, Merenda, Spuntino
Cucina healthy, Italian, proteica, senza glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 15 minuti
Tempo totale 20 minuti
Porzioni 1

Ingredienti

  • 1 uovo
  • 50 g yogurt greco
  • 50 g albume
  • 10 g farina di cocco degrassata La Trovi Qui
  • 10 g Farina di Lupini La trovi qui
  • 10 g cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaio eritritolo (o dolcificante q.b.) Lo trovi qui
  • 1 pizzico curcuma
  • 1 cucchiaino cannella
  • 5 g cioccolato fondente 85%
  • 1 pizzico lievito per dolci (o cremor tartaro o bicarbonato)

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 180º (oppure cuoci in microonde).
  • In una ciotola rompi l'uovo, aggiungi albume, yogurt e un pizzico di sale e sbatti leggermente con una forchetta.
  • Aggiungi tutti gli altri ingredienti tranne il cioccolato ed unisci bene.
  • Versa in uno stampo o ciotola da 10 cm circa.
  • Taglia il cioccolato in pezzi e spargilo in cima.
  • Inforna per circa 15'.

Note

  1. La farina di Lupini e il cacao li puoi sostituire con farine preferite per uguale peso, se sostituisci la farina di cocco potrebbero volerci tra i 5 e i 10 g di farina in più, in quanto quella di cocco assorbe più liquidi.
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Valori nutrizionali:
Calorie 260 – Carboidrati 6,5 g (di cui Zuccheri 1,5 g) – Proteine 22 g – Grassi 15,5 g
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