Marmellata di Frutta senza Zucchero e senza Cottura
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Marmellata di Frutta senza Zucchero e senza Cottura

Questa è una ricetta adatta a tutti e che consiglio ancora di più se si hanno bambini in famiglia.

Una marmellata fatta con soli 2 ingredienti: Frutta e Semi di Chia.

I Semi di Chia contengono Grassi, Carboidrati e Proteine, Sali Minerali, Vitamine, Fibre, Omega3. Piccoli semi ma Super Food!

A contatto con i liquidi diventano come gelatina, ecco perché vengono impiegati per realizzare creme e pudding o per sostituire le Uova nelle ricette di Dolci Vegan.

Qui trovi un articolo su Cosa Sono e Come utilizzarli e alcune ricette incredibili in cui ho utilizzato i Semi di Chia:

Muffin Fit al Limone Zenzero e Semi di Chia

Barrette Energetiche Semi di Chia, Cioccolato, Burro d’Arachidi

Crema Budino Energetica ai Semi di Chia e Cioccolato

Crema Semi di Chia e Cocco con Kiwi e Frutti Rossi

Pizza Proteica con Zucca e Avena ai Semi di Chia

La ricetta è: Vegan, Gluten Free, Paleo e Raw. Adatta ad ogni tipo di intolleranza.

“Se vuoi imparare a nutrirti, facendo del bene al tuo corpo, qui trovi gli strumenti giusti: Ricette, Trucchi e Consigli di Fit with Fun.”

(Ingredienti: per 160 gr di marmellata)

  • 150 gr di Frutta Fresca (io ho utilizzato le Fragole)
  • 10 gr di Semi di Chia

Suggerimenti: io non uso dolcificanti perché mi va bene la dolcezza naturale della frutta.

Se si utilizza frutta leggermente più matura aumenta il sapore dolce.

La quantità di semi di chia può variare in base alla quantità di acqua presente nella frutta. Se troppo liquida per i vostri gusti aumentate di pochi gr i semi di chia.

Procedimento:

Lavare e pulire la frutta scelta.

Mettere la frutta in un mixer con i semi di chia, azionare.

Versare in un barattolo e lasciar riposare almeno un’ora per dare tempo ai semi di addensare la frutta.

Meglio ancora se viene riposta in frigo.

Si conserva un paio di giorni in frigo.

Potete però congelarla e toglierla dal freezer quando vi occorre o consumarla così come una granita. Ottima!

“Se vuoi imparare a nutrirti, facendo del bene al tuo corpo, qui trovi gli strumenti giusti: Ricette, Trucchi e Consigli di Fit with Fun.”

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Valori nutrizionali per una porzione da 20 gr di Marmellata di Fragole:

  • Calorie: 13
  • Carboidrati: 1,5 gr
  • Proteine: 0,4 gr
  • Grassi: 0,4 gr
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