Keto Calzone Light 3 Ingredienti Facile e Senza Glutine
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Keto Calzone Light 3 Ingredienti Facile e Senza Glutine

Erano mesi che testavo e finalmente eccoci con il Keto Calzone Light 3 Ingredienti Facile e Senza Glutine.

Anche se per dovere di cronaca, devo ringraziare @fatforweightloss.

Ho preso la ricetta dal suo blog, adattando le quantità alle mie esigenze.

Ho ottenuto quindi un calzone morbidissimo, facile da realizzare e con circa 250 Calorie, da arricchire poi col tuo ripieno preferito.

Io ho scelto di farcire con ricotta e pomodoro, chorizo (salame stile iberico), basilico e formaggio di capra grattugiato.

Per l’impasto ti occorrono farina di cocco, cuticole di psillio, burro di ottima qualità, lievito istantaneo e acqua tiepida.

Come già accennato in altre occasioni, le cuticole di psillio sono importantissimi e difficilmente sostituibili in ricette di questo tipo.

Le cuticole o bucce di psillio sono ricchissime di fibre, fungono non solo da addensante ma legano incredibilmente e creano quell’effetto alveolato che solo le farine forti riescono a fare.

Proprio per questo suo potere possono sostituire anche le uova e ne basta aggiungere davvero pochi g alle tue ricette.

Dai anche un’occhiata a queste ricette realizzate proprio grazie a loro:

Pane Senza Impasto Chetogenico Low Carb Proteico

Piadina Chetogenica Low Carb e Senza Glutine

Pizza Light di Cavolfiore Senza Uova e Farina

Per quanto riguarda la farina di cocco, solitamente uso quella di Prozis però ci tengo a precisare che contiene il 50% di Carboidrati.

Ti consiglio dunque quella di Bulk se segui una dieta chetogenica (col 30% di Carboidrati di cui 20% zuccheri).

Prossimamente ti svelo cos’altro puoi fare con questa ricetta…

Non crederai ai tuoi occhi ♥

Per tutti i tuoi acquisti, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:

PROZIS il marchio del mio ♥ dove usando il codice FWF10 ricevi il 10% di Sconto più Omaggi che cambiano di mese in mese, in base a quanto spendi.

E da oggi il mio codice è cumulabile anche con altri codici presenti nel banner in homepage Prozis.it.

MYPROTEIN codice FITWITHFUN (che ti darà una percentuale di sconto sempre maggiore rispetto a quelle in corso sul sito).

Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

Potresti finire nelle mie Storie ♥

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Keto Calzone Light 3 Ingredienti Facile e Senza Glutine
Keto Calzone Light 3 Ingredienti Facile e Senza Glutine

Keto Calzone Light 3 Ingredienti Facile e Senza Glutine

Keto Calzone Light 3 Ingredienti Facile e Senza Glutine: Ricetta semplice, risultato morbido, voglie soddisfatte con sole 250 Calorie.
Portata Cena, Portata principale, Pranzo
Cucina healthy, Italian, Italiana, senza glutine
Preparazione 5 minuti
Cottura 20 minuti
0 minuti
Tempo totale 35 minuti
Porzioni 1 persona
Calorie 260kcal

Ingredienti

  • 25 g farina di cocco La Trovi Qui
  • 20 g burro di ottima qualità
  • 10 g cuticole di psillio in polvere Le Trovi Qui
  • 1 cucchiaino lievito istantaneo Lo Trovi Qui
  • q.b. sale e pepe
  • 100 g acqua tiepida

Istruzioni

  • Preriscalda il forno a 200º.
  • In una ciotola unisci farina di cocco, psillio, lievito, sale e pepe.
  • Aggiungi il burro tenuto 30' fuori dal frigo (oppure sciolto ma non caldo).
  • Aggiungi anche l'acqua ed unisci.
  • Lascia riposare 10'.
  • Metti l'impasto tra due fogli di carta forno e stendi con un mattarello.
  • Una volta stesa per bene, togli il foglio superiore e dai forma rotonda appoggiando un piatto sull'impasto.
  • Metti il ripieno scelto su metà cerchio e con l'aiuto della carta forno piega e chiudi i bordi.
  • Inforna per circa 20' o fino a doratura.

Note

  1. Per questa ricetta non consiglio sostituzioni, ogni eventuale tale va testata.
 
Piaciuta la Ricetta?
 
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Valori nutrizionali:
 
Calorie 260 – Carboidrati 8 g (di cui Zuccheri 6 g) – Proteine 5,5 g – Grassi 20,5 g
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