Pizza allo Yogurt Greco cotta in Forno
Piatti Unici Proteica Ricette Ricette Base Ricette Salate Vegetariano

Pizza allo Yogurt Greco cotta in Forno

Qualche giorno fa ho pubblicato la versione veloce in padella e predetto che sarebbe arrivata anche questa Pizza allo Yogurt Greco cotta in Forno. Non è mica finita… Ho testato anche una versione Proteica (usando proteine neutre) e Senza Glutine. Se ti va che la pubblichi fammelo sapere attraverso un commento qui sotto 😉 Mettendo a confronto tutte le versioni, quella che personalmente ho preferito è sicuramente questa. Ha fatto anche le bollicine come una vera pizza, e solo questo è bastato alla mia felicità 😍 Le quantità di farine…

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Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella
Piatti Unici Piatti Veloci Proteica Ricette Ricette Base Ricette Salate Vegetariano

Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella

Ecco a te la Pizza Veloce allo Yogurt cotta in Padella che spero ti sorprenderà quanto a me. Qui te la presento con l’utilizzo di Yogurt 0% e cottura velocissima in padella. Ieri l’ho testata con Yogurt Greco e al forno. La settimana prossima pubblicherò anche quest’ultima versione mettendole entrambe a confronto. Anzi, eccola qui: Pizza allo Yogurt Greco cotta in Forno. Le quantità di farine utilizzate sono adattate alle mie esigenze, tu usa le quantità di cui necessiti e soprattutto le farine che hai o che preferisci. Ovviamente questo…

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Pane Senza Impasto Light Proteico Senza Glutine
Chetogenica Colazione Low Carb Proteica Ricette Ricette Base Ricette Dolci Ricette Salate Senza Glutine Spuntini

Pane Senza Impasto Light Proteico Senza Glutine

Ho sfornato appena ieri questo Pane Senza Impasto Light Proteico Senza Glutine e non ho resistito dal pubblicarlo subito. Ricetta presa quasi identica da questa: Pane Proteico e Light Veloce e Senza Impasto. Ho fatto due semplici modifiche: sostituito la Farina di Manitoba e la Farina di Mandorle con Semi di Lino in polvere e Proteine Neutre. Ciò lo rende ancora più Light, più Proteico e Senza Glutine. Quando feci il Pane Light con la Farina di Manitoba, da come potrai leggere, ero fermamente convinta che l’altezza fosse data proprio dalla forza…

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Panini Zucca e Semi di Lino Proteici Low Carb
Chetogenica Low Carb Proteica Ricette Ricette Base Senza Glutine Spuntini Vegetariano

Panini Zucca e Semi di Lino Proteici Low Carb

Questi Panini Zucca e Semi di Lino Proteici Low Carb sono nati davvero per caso e la loro riuscita mi ha davvero resa entusiasta. Sono sicura che, come il Pane Chetogenico, tornerò a farla e rifarla. Anzi, sto già pensando ad una versione dolce con Frutta Secca e Cioccolato. Stay Tuned! Avevo cotto della Zucca per fare un dolce, l’occhio è poi caduto su degli stampi che ho usato davvero poco e mi son detta… Sono perfetti per realizzare dei Panini Light stile Buns, proviamo! Quindi la forma perfetta e…

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Avocado Waffle Low Carb Proteici Senza Glutine
Chetogenica Colazione Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine Spuntini

Avocado Waffle Low Carb Proteici Senza Glutine

Ho già rifatto questi Avocado Waffle Low Carb Proteici Senza Glutine tre volte nelle ultime settimane, sia in versione dolce che salata. La ricetta è davvero semplice e si realizza con pochissimi sani ingredienti e con l’aiuto di questi stampi in silicone. Quando si tratta di ricette del genere non aggiungo né spezie, né sale, pepe e né aromi, proprio per adattarle a qualsiasi tipo di pasto. Ovviamente la scelta sta a te, puoi realizzarli dolci aggiungendo aromi e dolcificanti preferiti, o potrai aggiungere spezie (ti consiglio curcuma e zenzero)…

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Sandwiches di Waffle Chetogenici al Basilico
Chetogenica Low Carb Proteica Ricette Senza Glutine

Sandwiches di Waffle Chetogenici al Basilico

Ti presento il mio pranzo di quest’ultimi giorni, i Sandwiches di Waffle Chetogenici al Basilico. Come la maggior parte delle mie ricette, ti serviranno pochissimi ingredienti per creare questo pasto sfizioso: Uova, Albume, Fiocchi di Latte, Parmigiano, Foglie Fresche di Basilico e Farina di Cocco. Sbircia sempre le note subito dopo il procedimento, per consigli su eventuali sostituzioni. Leggeri, Morbidi, Facilissimi, Comodi da portare anche Fuori Casa. Come li farciresti? Raccontamelo ♥ Io li ho farciti con Pollo alla Piastra Sfilacciato e Guacamole Semplice e li ho accompagnati da una…

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Muffin Polenta e Zucchine con Mousse di Salmone
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Muffin Polenta e Zucchine con Mousse di Salmone

Eccomi che arrivo con un’idea per le tavole natalizie con questi Muffin Polenta e Zucchine con Mousse di Salmone. Avevo già proposto ricette a base di Salmone adatte alle feste natalizie, eccole: Biscotti Senza Glutine Broccoli e Grana con Mousse di Salmone Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone Rispetto alla Mousse usata per i biscotti qui ho variato il tipo di formaggio, scegliendone uno morbido tipo philadelphia, e ne ho usato di meno per far sì che venga più densa, in modo da tenersi…

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Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero
Chetogenica Colazione Low Carb Proteica Ricette Ricette Base Ricette Dolci Senza Glutine Spuntini

Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero

Con una punta di orgoglio ti presento questi Biscotti Pan di Zenzero con Ghiaccia Reale Senza Zucchero. Quest’anno ho voluto dedicarmi sia nel creare i famosi biscotti pan di zenzero ovvero gingerbread cookie, sia nel realizzare la ghiaccia reale light. Mi è venuta un po’ di delusione quando mi sono accorta, che in qualsiasi ricetta guardassi, v’era la presenza massiccia di zucchero o di troppi ingredienti. Per quanto mi piaccia e mi rilassi cucinare, amo sempre e comunque la praticità, le cose più semplici possibili. Mentre cercavo invano una soluzione,…

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Pane Senza Impasto Chetogenico Low Carb Proteico
Chetogenica Colazione Low Carb Proteica Ricette Ricette Base Senza Glutine

Pane Senza Impasto Chetogenico Low Carb Proteico

Amo il Pane, come forse tutti gli italiani. Il Pane quando è Caldo ispira casa, famiglia, riempie l’anima col suo profumo. Un alimento nutriente e comodo… quando non sai che cucinare, due fette di pane e via. Versatile… sta bene col dolce, sta bene col salato. Ecco perché amo farlo in casa in base alle mie esigenze del momento. Non aggiungo né sale né aromi/dolcificanti, proprio per sfruttarlo nei vari pasti. Quindi ti presento questo favoloso Pane Senza Impasto Chetogenico Low Carb Proteico. Per la prima volta ho usato Cuticole…

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Polpette di Totani e Pistacchi al Forno
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Polpette di Totani e Pistacchi al Forno

Si sa, a casa mia, il martedì è Pesce ed ho provato queste Polpette di Totani e Pistacchi al Forno. Ho degli appuntamenti fissi nella mia settimana che difficilmente cambiano. So che il lunedì e il mercoledì è Pollo o Tacchino, il martedì Pesce, nel weekend Pesce Fresco, il giovedì Frittatona. Avere delle linee da seguire aiuta a sgarrare meno e non ti manda in panico sul cosa cucinare. Cerco però di variare sempre le ricette, soprattutto col pesce. In poche parole, i protagonisti sono sempre gli stessi ma vario…

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