Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine
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Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine

Sono in fibrillazione nel presentarti questa Tenerina ai Cachi Light Proteica e Senza Glutine. Una consistenza da brownies, si scioglie completamente in bocca. Senza Zucchero ma dolcificata in modo naturale con il Cachi, Senza Glutine in quanto ho optato per ingredienti secchi quali: Cacao, Carrube e Proteine al Caramello. Ciò la rende anche altamente Proteica e leggermente Low Carb, ogni fetta contiene solo 7 g di Carboidrati. Ma come sai ti darò sempre le sostituzioni consigliate, nelle note subito dopo la ricetta. Oltre a tutto ciò, ti serviranno davvero pochi…

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Torta Proteica e Low Carb al Doppio Cioccolato
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Torta Proteica e Low Carb al Doppio Cioccolato

Finalmente riesco a scrivere la facile ricetta di questa Torta Proteica e Low Carb al Doppio Cioccolato. Prima sono stata occupata con le ricette natalizie, poi ieri l’avevo promessa e invece… Ciccino si tira i fili del wifi appresso e ho dovuto aspettare il tecnico che ringraziando il cielo è arrivato subito. Mille grazie al mio operatore ♥ Ma parliamo di questa incantevole ricetta che ormai sto replicando ad oltranza, anche in altri gusti ma senza cambiare la ricetta base che è davvero facile. Sporcherai solo una ciotola, cosa c’è…

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Ciambella dei Re Magi Light Roscon de Reyes
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Ciambella dei Re Magi Light Roscon de Reyes

Con questa Ciambella dei Re Magi Light Roscon de Reyes oggi ti porto in Spagna. A Santa Cruz de Tenerife, dove vivo, così come in tante altre città della Spagna, il 5 gennaio c’è la “Cabalgata”, dove assisterai ad uno spettacolo quasi “carnevalesco”, con carri, musica, festa e i Re Magi sui Cammelli lanciare dolciumi alla folla. Sicuramente uno degli eventi più emozionanti. Il 6 gennaio invece, si mangia il Roscon, il primo “donuts” della storia. Risalente alle feste saturnali è ormai un dolce tipico del popolo iberico. All’interno si…

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Muffin Polenta e Zucchine con Mousse di Salmone
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Muffin Polenta e Zucchine con Mousse di Salmone

Eccomi che arrivo con un’idea per le tavole natalizie con questi Muffin Polenta e Zucchine con Mousse di Salmone. Avevo già proposto ricette a base di Salmone adatte alle feste natalizie, eccole: Biscotti Senza Glutine Broccoli e Grana con Mousse di Salmone Pasta Delicata al Nero di Seppia e Cocco con Zucchine e Salmone Rispetto alla Mousse usata per i biscotti qui ho variato il tipo di formaggio, scegliendone uno morbido tipo philadelphia, e ne ho usato di meno per far sì che venga più densa, in modo da tenersi…

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Torta Fit e Proteica Arachidi Banana e Avena
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Torta Fit e Proteica Arachidi Banana e Avena

Questa Torta Fit e Proteica Arachidi Banana e Avena è di quelle Torte Light semplicissime ma di puro effetto positivo sulla mente. La scelta degli ingredienti più usati nella Cucina Sana renderà questa Colazione Proteica perfetta sia dal punto di vista nutrizionale che puramente goloso! Banana a dare dolcezza ed energia così come il burro di arachidi che conferirà anche morbidezza e golosità. Le arachidi tritate insieme ai fiocchi d’avena doneranno invece croccantezza e corposità. Albume e proteine per aumentare l’apporto proteico e carrube per donare ulteriore dolcezza, aroma e…

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Torta Brownie Cocco e Cacao al Microonde
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Torta Brownie Cocco e Cacao al Microonde

La combinazione che non delude mai per questa Torta Brownie Cocco e Cacao al Microonde o Brownie Mugcake. Ti ci vorranno circa 6 minuti di cottura e 3 per preparare l’impasto. Il bello del microonde… in poco meno di 10 minuti gusti una torta come piace a te 😍 A tal proposito ne ho raccolte tantissime, anche salate, qui: Mug Cake Mania. Oltre ad essere veloce, questa è una Colazione Light (tutta la torta da 15 cm ha 400 calorie), Proteica (1/2 torta contiene ben 22 g di Proteine), Low…

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Pancakes con Fiocchi di Latte Proteici e Low Carb
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Pancakes con Fiocchi di Latte Proteici e Low Carb

Questi Pancakes con Fiocchi di Latte Proteici e Low Carb sono nati per tanti motivi ed in pochi minuti hanno riempito la casa di un profumo natalizio rimasto fino al giorno dopo. Ho voluto realizzarli per il compleanno della mia amica Francesca co-autrice del nuovo ebook “ABC del Fit: per uno stile di vita sano e goloso.” I  fiocchi di latte, il low carb e le ricette proteiche sono tra le cose che ci accomunano, così come la semplicità. E questi pancakes raggruppano tutto ciò. Oltre ad aver racchiuso in…

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Torta Mele e Mandorle Low Carb e Senza Glutine
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Torta Mele e Mandorle Low Carb e Senza Glutine

Se questa Torta Mele e Mandorle Low Carb e Senza Glutine vivesse in un regno, sarebbe di sicuro la regina. Come le rose lo sono dei giardini. Sono stata una decina di minuti a fissare le mele, immaginando e pensando, a quale tipo di ricette mettere in atto. In primis le ho affiancate alle mandorle e da lì in poi è stato un susseguirsi di ingredienti buonissimi, fino a sfociare in questa prelibatezza davvero unica. Nulla da invidiare, in quanto a consistenza, alle torte delle nonne. Ho voluto aggiungere mandorle…

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Torta Glassata di Cachi e Amaretti Proteica
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Torta Glassata di Cachi e Amaretti Proteica

Questa straordinaria Torta Glassata di Cachi e Amaretti Proteica è un perfetto connubio di dolcezza e morbidezza. Per quanto l’autunno doni colori tendenti al marrone, ci dona l’arancio solare della zucca e dei cachi. Soli da cui attingere tanto. Il caco ad esempio è perfetto da usare come polpa per i tuoi dolci, ha una consistenza gelatinosa ed è molto zuccherino. Ti basta frullarlo con del cacao ed ottenere un budino o una crema da sfruttare per mille idee. Un’altra crema deliziosa che ti consiglio è questa qui: Crema di…

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Ciambelle al Cacao Proteiche e Senza Glutine
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Ciambelle al Cacao Proteiche e Senza Glutine

Scommettiamo che non troverai Ciambelle Light come queste Ciambelle al Cacao Proteiche e Senza Glutine? 60 Calorie cadauna per me si traduce con una sola parola: Felicità 😁 Ne ho potute gustare 4 per una Colazione Proteica e Sana. Per ciccino ho invece esagerato, ricoprendole con del Cioccolato. Infatti la ricetta a cui mi sono ispirata è questa: Ciambelle e Muffins Ricoperti di Cioccolato Fondente. Le ho solo alleggerite ulteriormente. Sono morbidissime e facili da realizzare. Ho usato questo stampo per ciambelle, contiene 6 cavità da 7 cm di diametro…

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