Hummus di Ceci e Avocado al profumo di Menta
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Hummus di Ceci e Avocado al profumo di Menta

Dopo quello classico, al cioccolato, alla barbabietola arriva anche questa colorata versione dell’ Hummus di Ceci e Avocado al profumo di Menta.

A questo punto non so più decidere quale mi sia piaciuto di più finora.

Di sicuro questo e quello alla barbabietola sono gustosissimi in modo assurdo, e detengono le prime posizioni nella collezione.

Ovviamente ho già in mente altre due ricette di Hummus, una con altri legumi, e una esotica.

Scoprile tutte cliccando qui di seguito: Hummus Fit e Light.

Sono molto di parte con l’avocado, lo adoro, e riesce ad essere anche molto versatile in cucina.

Per chi capita per la prima volta sul mio sito, bé dovete sapere che lo uso spesso anche al posto del burro, nei dolci.

Frullato col cacao diventa una crema al cioccolato di cui non saprete fare a meno.

Ricetta Fit e LightProteicaSenza Burro, Senza GlutineSenza LattosioVegana.

Ti interessano altre ricette Veg? Allora clicca qui di seguito: Ricette Vegane Fit e Light.

Se invece vuoi scoprire altre idee con il l’Avocado, allora clicca qui: Ricette Fit e Light con Avocado.

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Hummus di Ceci e Avocado al profumo di Menta
Hummus di Ceci e Avocado al profumo di Menta

Hummus di Ceci e Avocado al profumo di Menta

Ingredienti:
  • 100 g di Ceci cotti
  • 50 g di Avocado
  • 3 cucchiai di succo di limone
  • 1 cucchiaino di olio evo
  • Q.b. sale, pepe
  • Qualche foglia di menta fresca
  • Q.b. acqua

 

Procedimento:

Prepara tutti gli ingredienti e frulla in primis i ceci.

Aggiungi poi l’avocado, l’olio, sale e pepe.

Aziona di nuovo il mixer.

In base alla densità ricercata aggiungi un cucchiaio di succo di limone alla volta.

Aggiungi anche le foglioline di menta lasciando da parte un paio per decorare.

Se è ancora troppo denso e lo preferisci più morbido, aggiungi un goccio d’acqua alla volta.

Prepariamo delle tartine o lo mangiamo con delle verdurine crude?

Se lo serviamo con delle belle carotine sarà un tripudio di colori.

Nell’inconfondibile stile Fit with Fun.

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Valori nutrizionali per tutto:

Calorie 280 – Carboidrati 19 g – Proteine 8,5 g – Grassi 19 g

 

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