Hummus di Ceci al Cacao e Vaniglia
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Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero

Sono una patita dell’hummus e quindi non poteva mancare la versione dolce dell’ Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero.

L’Hummus è una crema ottenuta frullando i ceci con altri ingredienti, è favoloso e la gustano anche quelle persone che non amano i legumi.

Ne ho la prova vivente in casa.

Esistono tantissime varianti dell’hummus, sia accompagnando i ceci con verdure, sia utilizzando altri legumi.

Li trovi tutti qui (sia dolci che salati): Ricette Fit e Light Hummus.

Ma con questa ricetta voglio stupirti.

Stavolta prepareremo un hummus dolce e goloso, con poche calorie (perfetto per uno spuntino).

Semplice da realizzare, pochi ingredienti e un modo sfizioso di nutrirsi di proteine vegetali con gusto e fantasia.

Ricetta Fit e LightProteicaSenza Burro, Senza GlutineSenza LattosioVegana.

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Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero
Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero

 

Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero

Ingredienti:
  • 120 g ceci cotti
  • 15 g cacao amaro in polvere
  • 1 cucchiaio eritritolo (o dolcificante preferito q.b.)
  • Q.b. latte preferito o acqua
  • 1 pizzico di cannella, vaniglia e sale

 

Golosità facoltative da aggiungere:

 

Procedimento:

Metti i ceci scolati, cacao, cannella, vaniglia, sale e 3 cucchiai di latte in un mixer e aziona.

Aggiungi altro latte se ti piace più morbido e aggiungi anche il burro di frutta secca se gradisci.

Aziona ancora.

A mixer spento aggiungi il cioccolato a pezzi.

Versa in una coppetta e termina la decorazione con frutta fresca.

Si conserva in frigo per qualche giorno.

Puoi gustarlo al cucchiaio, spalmarlo o per farcire e ricoprire torte, crepes, pancakes, etc.

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Valori nutrizionali senza golosità:

  • Calorie: 150
  • Carboidrati: 13,5 g
  • Proteine: 10,5 g
  • Grassi: 4,5 g

 

Valori nutrizionali con golosità:

  • Calorie: 240
  • Carboidrati: 17,5 g
  • Proteine: 13,5 g
  • Grassi: 10,5 g

 

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2 Thoughts to “Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero”

  1. Gisella

    Sono celiaca e sono curiosa di provare questericette

  2. Grazie mille, spero allora che ti piacciano 🙂

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