Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero
Sono una patita dell’hummus e quindi non poteva mancare la versione dolce dell’ Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero.
L’Hummus è una crema ottenuta frullando i ceci con altri ingredienti, è favoloso e la gustano anche quelle persone che non amano i legumi.
Ne ho la prova vivente in casa.
Esistono tantissime varianti dell’hummus, sia accompagnando i ceci con verdure, sia utilizzando altri legumi.
Li trovi tutti qui (sia dolci che salati): Ricette Fit e Light Hummus.
Ma con questa ricetta voglio stupirti.
Stavolta prepareremo un hummus dolce e goloso, con poche calorie (perfetto per uno spuntino).
Semplice da realizzare, pochi ingredienti e un modo sfizioso di nutrirsi di proteine vegetali con gusto e fantasia.
Ricetta Fit e Light, Proteica, Senza Burro, Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegana.
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero
Ingredienti:
- 120 g ceci cotti
- 15 g cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio eritritolo (o dolcificante preferito q.b.)
- Q.b. latte preferito o acqua
- 1 pizzico di cannella, vaniglia e sale
Golosità facoltative da aggiungere:
- Q.b. frutta fresca preferita
- 5 g cioccolato fondente
- 10 g burro di frutta secca preferita (per me burro di arachidi al cioccolato)
Procedimento:
Metti i ceci scolati, cacao, cannella, vaniglia, sale e 3 cucchiai di latte in un mixer e aziona.
Aggiungi altro latte se ti piace più morbido e aggiungi anche il burro di frutta secca se gradisci.
Aziona ancora.
A mixer spento aggiungi il cioccolato a pezzi.
Versa in una coppetta e termina la decorazione con frutta fresca.
Si conserva in frigo per qualche giorno.
Puoi gustarlo al cucchiaio, spalmarlo o per farcire e ricoprire torte, crepes, pancakes, etc.
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Valori nutrizionali senza golosità:
- Calorie: 150
- Carboidrati: 13,5 g
- Proteine: 10,5 g
- Grassi: 4,5 g
Valori nutrizionali con golosità:
- Calorie: 240
- Carboidrati: 17,5 g
- Proteine: 13,5 g
- Grassi: 10,5 g
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Sono celiaca e sono curiosa di provare questericette
Grazie mille, spero allora che ti piacciano 🙂