Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero

Sono una patita dell’hummus e quindi non poteva mancare la versione dolce dell’ Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero.

L’Hummus è una crema ottenuta frullando i ceci con altri ingredienti, è favoloso e la gustano anche quelle persone che non amano i legumi.

Ne ho la prova vivente in casa.

Esistono tantissime varianti dell’hummus, sia accompagnando i ceci con verdure, sia utilizzando altri legumi.

Li trovi tutti qui (sia dolci che salati): Ricette Fit e Light Hummus.

Ma con questa ricetta voglio stupirti.

Stavolta prepareremo un hummus dolce e goloso, con poche calorie (perfetto per uno spuntino).

Semplice da realizzare, pochi ingredienti e un modo sfizioso di nutrirsi di proteine vegetali con gusto e fantasia.

Ricetta Fit e Light, Proteica, Senza Burro, Senza Glutine, Senza Lattosio, Vegana.

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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.

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Hummus al Cacao o Nutella di Ceci Vegan Proteica Senza Glutine e Zucchero

Ingredienti:

• 120 g ceci cotti
• 15 g cacao amaro in polvere
• 1 cucchiaio eritritolo (o dolcificante preferito q.b.)
• Q.b. latte preferito o acqua
• 1 pizzico di cannella, vaniglia e sale

 

Golosità facoltative da aggiungere:

• Q.b. frutta fresca preferita
• 5 g cioccolato fondente
• 10 g burro di frutta secca preferita (per me burro di arachidi al cioccolato)

 

Procedimento:

Metti i ceci scolati, cacao, cannella, vaniglia, sale e 3 cucchiai di latte in un mixer e aziona.

Aggiungi altro latte se ti piace più morbido e aggiungi anche il burro di frutta secca se gradisci.

Aziona ancora.

A mixer spento aggiungi il cioccolato a pezzi.

Versa in una coppetta e termina la decorazione con frutta fresca.

Si conserva in frigo per qualche giorno.

Puoi gustarlo al cucchiaio, spalmarlo o per farcire e ricoprire torte, crepes, pancakes, etc.

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