Gelato Proteico e Low Carb al Cocco con Lamponi e Cioccolato
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Gelato Proteico e Low Carb al Cocco con Lamponi e Cioccolato

Per chi ha acquistato l’ebook Le Ricette Proteiche l’ingrediente che sto per presentare come ingrediente principale per realizzare cremosi gelati, non sembrerà così strano.

Si è soliti immaginarlo per ricette salate… ma i Fiocchi di Latte sono perfetti per fare delle ottime e spumose mousse, di conseguenza anche per i gelati!

Dunque questo gelato che presento è Senza Banana, è Low Carb e Senza Glutine.

Come puoi leggere dal titolo e conoscendo già l’ingrediente principale capisci da te che è un Gelato Proteico e Light.

Hai però la mia parola che è di una golosità estrema, soprattutto per i vari pezzi di cioccolato e lamponi che incontrerai ad ogni cucchiaiata.

Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun.

Gelato Proteico e Low Carb al Cocco con Lamponi e Cioccolato

Ingredienti: (per 2 porzioni)

  • 200 g di fiocchi di latte (cottage cheese)
  • 100 g di latte di cocco (polpa e non bevanda)
  • 100 g di lamponi
  • 20 g di cioccolato fondente 85%
  • vaniglia
  • dolcificante
  • aroma cocco (facoltativo)

Suggerimenti: puoi aggiungere anche proteine in polvere nel mixer aggiungendo anche un po’ di latte per stemperare, in questo caso evita il dolcificante.

Se non ami i lamponi sostituisci con qualsiasi frutta tu preferisca.

Procedimento:

Hai due modalità: congelare prima i fiocchi di latte e il latte di cocco oppure frullarli prima insieme e poi congelare.

Quando frullerai il latte di cocco insieme ai fiocchi di latte aggiungi la vaniglia e il dolcificante e l’aroma cocco se ne hai a disposizione.

Taglia il cioccolato e i lamponi a pezzi ed aggiungili poi alla crema ottenuta, senza frullare.

Metti in freezer per qualche ora.

Servi e godi!

Magari con una cremina al cacao e altri lamponi.

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Ti chiedo il favore di condividere la mia ricetta… Grazie!

Valori nutrizionali per 1 porzione:

  • Calorie: 250
  • Carboidrati: 8,7 g
  • Proteine: 15 g
  • Grassi: 17 g

 

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Recensione Ricetta
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Nome Ricetta
Gelato Proteico e Low Carb al Cocco con Lamponi e Cioccolato
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