Fusilli Salmone e Asparagi con Panna al Curry Light
I Fusilli Salmone e Asparagi con Panna al Curry Light sono un’ottimo piatto unico.
Cucinare un pasto completo e riempire il piatto fino all’orlo perché contiene primo, secondo e contorno è favoloso per la vista e la mente.
Questo è un altro piatto colorato, fresco, saporito.
La panna al curry altro non è che yogurt greco miscelato con la spezia in questione.
Lo yogurt greco è diventato un caro amico e alleato per me in cucina.
Non posso più farne a meno. Con lui sostituisco panna, besciamella e e compongo salse varie con l’utilizzo di spezie o aceto.
Passiamo alla semplice e veloce ricetta.
Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
Potresti finire nelle mie Storie ♥
Fusilli Salmone e Asparagi con Panna al Curry Light
Ingredienti: (per 2 persone)
- 180 gr di pasta, preferibilmente fusilli o farfalle (per versione Gluten Free scegliere riso o pasta adatta)
- 1 confezione di salmone affumicato
- 300 gr di asparagi
- cipolla rossa
- 60 gr di yogurt greco
- curry q.b.
- sale e pepe
Suggerimento: potete trovare pasta senza glutine qui → Pasta Gluten Free
Procedimento:
Se utilizzate asparagi freschi puliteli, tagliateli e scottateli in acqua una decina di minuti.
Se usate quelli surgelati, poneteli direttamente in padella…
Iniziate a preparare la pasta come segnato sulla confezione.
Tagliate mezza cipolla rossa e mettetela in padella con gli asparagi, lasciate che asciughino e aggiungete il salmone affumicato tagliato a pezzettini.
Quando la pasta è pronta, scolatela e versatela in padella con gli altri ingredienti.
Amalgamate bene, lasciate insaporire pochi attimi e impiattate.
In un bicchiere ponete lo yogurt con sale, pepe e curry.
Non ce ne vuole molto per dare sapore e colore.
Servite la pasta con la salsa al curry al centro o come la fantasia vi suggerisce.
Enjoy!
Ora invece è giunto il momento, per favore, di condividere la ricetta, a te non costa nulla, per me è un come ricevere un Grazie! 🙂
Le Mie Migliori Ricette a portata di Schermo!
Trovi tutti i miei ebooks, inclusi quelli gratuiti, qui → Ebooks Fit with Fun.
Valori nutrizionali per una porzione:
- Calorie: 470
- Carboidrati: 66,4 gr
- Proteine: 30,7 gr
- Grassi: 8 gr
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