Funghi Champignon Ripieni Light e Proteici
Ecco una ricettina davvero sfiziosa: Funghi Champignon Ripieni Light e Proteici.
Quando vado al mercato dal mio spacciatore di verdure di fiducia, trovo sempre questi Champignon super giganti.
Era da tanto che volevo provare una ricetta del genere e così qualche tempo fa, a dire il vero più di un anno, li proposi per la Festa della Donna.
Che stranezza vero? Eppure dimmi tu se non sarebbe meglio questa Bomba al posto di Mimose?!
Dire che erano una goduria è davvero poco, io e Ciccino avevamo gli occhi così 😍
Realizzarli è davvero semplice e puoi lasciarti trasportare dalla fantasia e dalle esigenze alimentari, per variare con i ripieni.
Anzi, raccontami in un commento…
Con cosa li farciresti?
Magari potresti essere tu d’ispirazione per me ♥
Ricetta Fit e Light con 70 Calorie a porzione da accompagnare e completare a piacimento, Proteica, Low Carb e Senza Glutine.
Altre idee a base di Funghi davvero stuzzicanti, le trovi cliccando qui di seguito : Ricette Fit e Light Funghi.
Per tutti i tuoi acquisti proteici e di integrazione, ti consiglio invece i seguenti siti dove io stessa mi rifornisco:
MYPROTEIN codice FITWITHFUN (che ti darà una percentuale di sconto sempre maggiore rispetto a quelle in corso sul sito).
NetBody il migliore negozio online Multi Marca (sconto dal 5 al 15%) codice FITWITHFUN.
Bulk Powders dove puoi acquistare col codice FITWITHFUN20 ed ottenere un 20% di Sconto.
The Protein Works dove puoi acquistare col codice FITWITHFUN30 ed ottenere un 30% di Sconto.
Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
Potresti finire nelle mie Storie ♥
Entra nel Fit with Fun Vip Club su Telegram per ricevere in anteprima le nuove ricette, i nuovi video e tutte le offerte!
Funghi Champignon Ripieni Light e Proteici
Ingredients
- 5 funghi grandi (i miei pesavano 60 g cadauno)
- 1 uovo
- 1 cucchiaino ricotta
- 40 g fesa di pollo o di tacchino
- 4 fettine sottili scamorza affumicata (circa 10 g cadauna)
- q.b. Sale e Pepe
Instructions
- Lava e asciuga i funghi e togli il gambo.
- Tieni da parte 4 funghi, il quinto taglialo a pezzetti piccoli insieme ai gambi e saltali 5/10' in padella (per il ripieno ti serviranno circa 40 g di funghi cotti).
- In una ciotola metti uovo, ricotta, fesa tagliata a pezzetti, sale, pepe e funghi cotti.
- Unisci il tutto e versa nei funghi senza spingere troppo per non rischiare di romperli.
- Rivesti una leccarda con carta forno e posizionavi sopra i funghi.
- Taglia la scamorza e posiziona una fettina su ogni fungo.
- Inforna a 200º per circa 20'. Godi!
Notes
- Puoi sostituire gli ingredienti della lista con altri da te preferiti o disponibili. Yogurt o fiocchi di latte a sostituire la ricotta; albume invece di uovo; sottiletta invece di scamorza.
