Fondenti Croccanti Cocco Arachidi e Riso Soffiato
Li ho fatti appena 2 giorni fa e non ho potuto resistere, ecco a te i Fondenti Croccanti Cocco Arachidi e Riso Soffiato.
Di sinergie sui socials ne nascono eccome, basta saper ricevere e dare senza remore.
E questi fondenti hanno trovato la luce grazie ad una di queste sinergie.
Qualche settimana fa ho proposto i Fondenti 2 Ingredienti (cioccolato fondente e burro di arachidi).
Elisabetta, una cara ragazza che mi segue, li va a replicare ma le vengono troppo liquidi e così aggiunge il riso soffiato e mi tagga in una storia.
Io ero in pre-ciclo, sono corsa all’istante in cucina e ho ulteriormente aggiunto cocco e arachidi ed è nata una libidine che ti farà perdere completamente la testa.
Qualcosa che si scioglie in bocca ma allo stesso tempo è così croccante che davvero non crederai alle tue papille.
Io ho usato questo stampo per muffin ma puoi utilizzare anche stampi per i cioccolatini in modo da farli più piccoli e quindi anche meno calorici.
Ricetta Low Carb, Vegan, Senza Glutine e Senza Zucchero.
Inoltre puoi realizzarla con soli 4 ingredienti o 6, a te la scelta.
Difatti puoi evitare l’olio di cocco omettendo anche il cacao.
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Altre idee col Riso Soffiato le trovi invece cliccando qui di seguito: Ricette Fit e Light Riso Soffiato.
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Se dovessi provare a realizzare questa ricetta o ad ispirarti ad essa, mi farebbe piacere che mi mostrassi la tua versione, puoi farlo entrando nel gruppo Facebook ufficiale Fit with Fun o taggandomi su Instagram.
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Fondenti Croccanti Cocco Arachidi e Riso Soffiato
Ingredienti
- 50 g cioccolato fondente 85%
- 20 g arachidi sgusciate
- 20 g olio di cocco
Lo Trovi Qui - 20 g cacao amaro in polvere
Lo Trovi Qui - 10 g Riso Soffiato
Lo Trovi Qui - 10 g chips di cocco (o cocco rapé)
Lo Trovi Qui - 2 cucchiai eritritolo (o dolcificante q.b.)
Lo Trovi Qui
Istruzioni
- Spezzetta il cioccolato fondente in un pentolino e aggiungi l'olio di cocco. ⠀
- Sciogli su fiamma dolcissima. ⠀
- Aggiungi tutti gli altri ingredienti, unisci. ⠀
- Versa in pirottini o nelle formine che preferisci, congela e aspetta almeno un'ora prima di gustare! ⠀
- Tienili in freezer soprattutto con le temperature estive!
Note
- Puoi sostituire le arachidi con altra frutta secca preferita;
- Puoi sostituire l'olio di cocco con altri oli, oppure puoi ometterlo omettendo anche il cacao,
- Se ometti cocco e quindi anche cacao, dimezza l'eritritolo;
- Io ho usato questo stampo per muffin ma puoi utilizzare anche stampi per i cioccolatini in modo da farli più piccoli e quindi anche meno calorici.
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